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电动灌肠机前沿信息_小型全自动灌肠机(2024年12月实时热点)

内容来源：零配件导航所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

电动灌肠机

电动灌肠机—小型轻便商用灌肠设备

𐟍–自制麻辣香肠全攻略𐟌𖯸 想要在家自制麻辣香肠吗？跟着这个指南，轻松搞定！首先，挑选肥瘦相间的猪腿肉，肥瘦比例建议在1:1到1:2之间，这样香肠口感更佳。目前市场价大约9.5元一斤，记得选择肥肉多的部分哦。 𐟓 准备工具： 10斤肠衣大约10块钱，套餐还包括绳和手套，方便实用。如果每年制作量大，可以考虑购买电动灌肠机，提升效率。 𐟍𖠨𐃦–™配方：白酒：20克，选择53度的二锅头盐：45克冰糖粉：30克花椒：适量青椒粉：20克辣椒粉：60克味精：15克五香粉：8克 𐟓Œ 制作要点：肠衣套用时，如果不好套，可以吹气使其膨胀。灌肠时不要过粗过满，避免系绳时破裂。系绳后记得扎眼排气，防止香肠内部空气过多。晾晒时注意防雨和温度，避免发酸。晾晒一周后，香肠会变得紧实，可以隔绝空气保存。吃的时候，上汽蒸20分钟即可享用。 𐟓栤🝥혦–𙦳•：自封袋或抽真空冷冻保存，确保香肠新鲜美味。现在，你已经掌握了自制麻辣香肠的全部流程，快去试试吧！享受自己动手的乐趣，品尝美味的麻辣香肠！

东北年货必备：自制麻辣香肠指南过了11月，东北的年味儿就越来越浓了，囤粮过年的大戏正式拉开帷幕！趁着猪肉价格还没涨，赶紧动手灌香肠吧！这次我做了原味和麻辣味的，一共十斤肉，真是下了一笔巨资啊！自制原味香肠原料（以十斤肉为例）：盐：125克冰糖粉：125克白胡椒粉：30克姜粉：15克五香粉：10克白酒：25克味精：可选（如果家里有且不介意的话）步骤：切肉：把肉切成大约1毫米厚的薄片，不要太宽，筋膜部分多切几刀。腌制：把所有调味料放入肉中搅拌均匀，腌制半天即可。灌肠：拿到肉摊上，用卖家的电动灌肠机很快就灌好了，肠衣他们也提供，不需要自己泡。晾制：灌好的香肠挂在通风处，2-3天外皮干燥即可。保存：晾制好的香肠需要冷冻保存，吃的时候放在锅里蒸15分钟以上即可。自制麻辣香肠原料（以十斤肉为例）：盐：120克冰糖粉：125克花椒粉：40克细辣椒粉：50克（根据个人口味调整）姜粉：10克五香粉：10克白酒：25克味精：同上小技巧灌肠机：通常卖肉的店铺都有电动灌肠机，也有肠衣，只要在这个肉店买的肉都可以免费灌肠，如果不在这买的肉需要收每斤3元加工费。相对比之下，自己买灌肠机费时费力，还占地方，还需要清洗。关键是你还没卖家操作娴熟。肠衣：据卖家说，网上买的一袋袋肠衣没有他们商业大卷的好，就别费事了，专业人干专业事。切肉：肉一定要切，不要绞肉，不然口感会比较硬和扎实，没有肉颗粒的感觉，所以这是最费工夫的一步。晾制时间：香肠不能晾制过久，肉风太干了，口感也会变硬。调味料：自制香肠调味料可以根据口味调整，没有固定的公式。做好之后可以用来做煲仔饭哦！希望这些小技巧能帮到你，祝你灌出美味的香肠，过一个愉快的春节！𐟎‰

自制黑椒脆皮肠，简单又美味的做法自己做的黑椒脆皮肠，绝对比市面上卖的好吃。自己做的肉，安全看得见，没有任何添加剂，现做现吃，绝对让你垂涎欲滴。做法也很简单，下面就分享给大家。所需材料猪肉500克盐12克糖40克姜泥适量现磨黑胡椒5克白胡椒粉1克蚝油20克淀粉10克红曲米粉2克红葡萄酒50克羊肠衣适量步骤一：准备调料将所有调料放在一个碗中，调匀。步骤二：准备肉馅选用1:9的肥瘦比例的猪肉，用猪梅肉正好，切小块。剁成肉馅，用搅肉机打也可以，再用刀剁剁，这样口感更好。不要搅得太细，有点肉块口感更好。步骤三：处理肠衣将羊肠衣泡两个小时泡透，肠衣中间用水冲洗一下。步骤四：混合调料和肉馅将肉馅和调料混合搅匀备用。步骤五：灌肠细的肠嘴套上羊肠衣，用灌肠机灌上肉馅。手动电动的都可以，要是没有还是别做了，那得有足够的耐心往里塞肉，太难了，哈哈。步骤六：分段和扎眼分成小段，用绳系上。再用消毒的针在肠上扎些小眼放气，这样煮的时候不容易破。步骤七：晾干在阴凉通风处晾至外皮干爽。晾几个小时或一宿即可。因为不是干肠，所以只要外皮干爽就可以煮了。步骤八：煮肠锅中水加热至80度左右，放入肠，加热，全程不要滚开。煮三十五分钟后将肠捞出晾干。步骤九：煎肠吃的时候用煎锅小火煎透即可食用。少放些油煎哦。吃不了的速冻。吃的时候提前取出冷藏室融化再煎。小贴士煮肠时全程不要滚开，防止肠衣破裂。这样做出来的黑椒脆皮肠，外皮酥脆，内里多汁，绝对是你在市面上买不到的口感。赶紧试试吧！

开辅食店必备设备清单，看看你缺哪些？今天给大家分享一下开辅食店需要用到哪些机器设备，图片来自@Ting 婷，这里先看看她都用了哪些设备： 𐟔𕠩㎧‚‰烤箱（可以多层烤，比较出量，推荐高比克T95） 𐟔𕠥‘酵箱/醒发箱（做果蔬卡通馒头包子发酵时用得上，推荐高比克F260） 𐟔𕠥Ž襸ˆ机（用于揉少量面团、打发蛋白、搅拌馅料，推荐乔立7600） 𐟔𕠧ƒ˜干机（烘干各种食物，推荐乐创） 𐟔𕠥Ž‹面机/面条机（用来压面做馒头、压馄饨皮、饺子皮、做果蔬面条，推荐俊媳妇） 𐟔𕠨’𘧬𜊯𜈧”褺Ž蒸果蔬馒头包子） 𐟔𕠦𖈦Ÿœ （用于器具消毒） 𐟔𕠥𞮦𓢧‚‰ （加热食物） 𐟔𕠥䚥ŠŸ能料理机（具备多种功能，推荐小美、伦敦雾） 𐟔𕠥†𐧮𑊯𜈧”褺Ž保存原材料、半成品等，卧式的还可以当操作台用） 𐟔𕠥𗥤𝜥𐊯𜈥䧧†石、不锈钢的都行） 𐟔𕠧ƒ䧛˜架（用于烘烤出炉后冷却） 𐟔𕠧”𕧣炉 𐟔𕠧”𕥭秤（用于称量材料） 𐟔𕠧”𕥊覉“蛋器（打一些少量的蛋白、蛋黄、小型零食） 𐟔𕠦 ‡签打印机 ✅ 做辅食还可能用到以下设备： 𐟔𕠨™𞧉‡机（用来做果蔬薄脆、鲜虾片等） 𐟔𕠩⥌…机（做肉松，推荐柏翠、海氏） 𐟔𕠦‰“面机（用于和面，揉面量多） 𐟔𕠧𛞨‚‰机（绞肉用） 𐟔𕠧Œ肠机（做香肠、脆皮肠用） 𐟔𕠥ŽŸ汁机（用来榨汁，推荐惠人、飞利浦） 𐟔𕠧㨧𒉦œ𚊯𜈧”覝姣觲‰） 𐟔𕠧 𔥣机 𐟔𕠨‡ꥊ襰口机（用于包装封口） 𐟔𕠧œŸ空封口机（可以抽真空封口） 𐟔𕠨’𘧮𑊯𜈩‡大可以上蒸箱） ✅ 辅食店产品参考：溶豆、果蔬芝士脆脆、果蔬卡通饼干、磨牙棒、果蔬卡通包、果蔬卡通馒头、果蔬饺子、果蔬馄饨、果蔬薄脆、虾片、果蔬面条、肉松、宝宝番茄酱、秋梨膏、山楂消食膏、棒棒糖𐟍�猪排、牛排、鸡排、脆皮肠、牛尾浓汤宝、乳酪小蛋糕、奶片、奶酪棒、雪花酥、猪肝粉、虾皮粉、芝麻粉等。

家用手摇绞肉灌肠机，真的像商家宣传的那么好用吗

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