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商用蒸锅配件权威发布_商用蒸锅配件一览表(2024年12月精准访谈)

内容来源：零配件导航所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

商用蒸锅配件

商用电饭煲选购指南姐妹们，是不是每次在饭堂吃饭都纠结该选哪个牌子的电饭煲呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合商用的电饭煲，都是我亲自用过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍š 美的电饭煲：高端享受外观：金属机身，高端上档次，圆润的造型看起来就很有质感𐟘。加热技术：全方位包裹式IH加热，底部IH加热加上盖加热，热量瞬间穿透米芯，煮出来的米饭Q弹香甜𐟍š。内胆：多层不粘厚釜内胆，一点也不粘，煮好的米饭，蒸锅倒出，极其容易清洗𐟥㣀‚ 功能：24小时预约和24小时保温功能，还有小蒸笼可以顺便蒸个菜或者粗粮杂粮𐟥죀‚ 购买建议：适合对米饭口感有较高要求的家人们，美的电饭煲绝对能让你满意。 𐟍š 苏泊尔远红外电饭煲：香糯可口外观：鎏光烤漆质感机身，液晶触摸面板，看起来就很高级✨。加热技术：远红外加热技术配合底部的IH电磁加热，让米粒在内胆中进行360度立体穿透式加热，煮出来的米饭Q弹饱满𐟍š。口感：熟而不烂，香糯可口，吃起来真的超级满足𐟘‹。功能：28分钟的恒温醒米功能，煮糙米饭也不用提前浸泡。还有20种功能烹饪方式，可以煮饭、炖排骨、烤饼等等，一机多用𐟍𒣀‚ 购买建议：如果你喜欢香糯口感的米饭，苏泊尔远红外电饭煲绝对是你的不二之选。 𐟍š 东芝电饭煲：柴火饭口感外观：质感十足的内胆，配得上它的价格𐟒Ž。口感：煮出来的口感真的像柴火饭或者农庄里面钵仔蒸饭的感觉，可以选择不同的米种和软硬度，很好地保留好米饭原有的口感𐟍š。操作：设计人性化，操作简单易懂，第一次设置好之后，同样煮饭模式下，一键完成指令𐟔磀‚ 清洁：所有配件拆洗方便，煮饭后锅的周围没凹槽，干爽无积水𐟒磀‚ 购买建议：对生活品质有讲究的家人们，东芝电饭煲的旗舰款绝对值得你入手。在寻找适合商用的电饭煲时，米饭的口感和加热技术可是不小的考量点呢𐟒ᣀ‚美的电饭煲以其高端的外观和出色的加热技术赢得了我的青睐；苏泊尔远红外电饭煲则以其独特的远红外加热技术和香糯可口的口感让我欲罢不能；而东芝电饭煲则以其人性化的设计和柴火饭般的口感让我仿佛置身于家中厨房。大家可以根据自己的需求和喜好来选择哦~

5月订单量产心得：卡通包子制作全攻略忙碌的周末又来了，最近忙着处理各种订单，白天几乎都被预定单占满了。为了回馈一直关注我的小伙伴们，今天就来分享一些关于卡通包子量产的心得吧❤️ ✨设备选择✨ 在制作卡通包子时，选择合适的设备非常重要。我们使用的是“飞龙商业蒸箱”，这款蒸箱功率高，需要接空气开关。为了方便搬迁，我们选择了不需要改电的型号。如果是小规模生产，建议使用4盘蒸箱即可。太多盘一次性做不完，发酵不均匀会影响成品质量。商用蒸箱在水沸腾后很难调整火力，不管是冷水蒸还是热水蒸，都需要判断发酵状态。酵母被激活后会飞速膨胀，所以使用热水蒸法的朋友们，不要等到发酵足了才去热锅哦。商用蒸箱按照8分满水量一般热沸腾在10分钟左右。如果是家庭作坊的小伙伴，可以使用40cm的大蒸锅。电蒸锅不好温控，还要特别注意锅的层高，以免太矮蒸了以后碰到顶。 ✨延缓发酵✨ 在之前的教程中，我提到了几种延缓发酵的方法，比如“冷冻面粉”、“冷藏牛奶”和“减少酵母”。搬新工作室时，我特地选择了北向的操作间，全年密封减少尘埃。虽然空调能降低温度，但容易使得表皮风干，可以使用“佑酷品胜生物蓝冰”配上不锈钢盆，然后就是一个大冰盘。不过，提醒大家还是要注意速度，否则没有接触冰盘的顶部依旧会发酵哦。 ✨分工合作✨ 合理协调时间非常关键。如果能有3人同时分工制作，效率会大大提高。一人压面，一人分料，一人包馅滚圆。接着第一人完成压面后开始制作配件，另一个开始组装。如果能够忙得过来，最后一人可以去准备下一批的面团。这样轻轻松松就能达到三位数的日产量。 ✨包装选择✨ 我一直都是使用单个包装，因为作为半职母亲的我，单个包装是最方便也是最卫生的。制作卡通包的都知道，急冻是最好的锁水方式，并且冷冻过程中水分会分解成晶体、又在常温中恢复。几个装在一起，吃不完，无法密封又导致水份流失。所以，虽然成本高了一丢丢，但为了顾客的体验，还是选择单个包装吧。 ✨保质期✨ 如果是在无菌包装和完全密封的环境下，实现零下18度保存，保质期100天内，满足这些条件半年也不会变质。不过，不管是用哪种运输方式，还是你想收到当天吃，那也还是建议拿回来就冷冻噢。好啦今天的分享就到这里｜更多商业接单知识，都在我的实地课里。因为太多外省来的学员啦，距离不影响你来吃吃喝喝还来学习还能拎一大堆作品回去噢

商用电蒸锅选购指南姐妹们，你们是不是也在为选哪款商用电蒸锅而纠结呀？𐟤”别担心，我今天就来给大家种种草，分享几款超好用的商用电蒸锅，都是我亲自用过的哦，绝对不吹牛！𐟘Ž 𐟍𒨓宝电蒸锅：均匀加热，美味满分 𐟔堥‡匀加热：这款电蒸锅采用独立积汁盘设计，食物在里面能够得到均匀的加热，完全不会出现夹生的情况，做出来的食物简直美味到不行！𐟍š 𐟍𒠥 层食物蒸架：这个设计真的太实用了！我们可以同时做多道菜，再也不用担心空间和时间不够用的问题了。而且，叠层蒸架还可以用来贮存食物，真的是一物多用！𐟥˜ 𐟒砩˜𒦻𔩘𒦼锅盖：每次掀开锅盖，总会有水蒸气滴落到食物上，影响口感。但是这款电蒸锅的锅盖设计就完全不会有这个问题，让你轻松做出美味佳肴！𐟥㊰Ÿ›’ 购买建议：适合注重食物口感和加热均匀度的家人们，选它准没错！ 𐟍𒨥🥱‹电蒸锅：大容量，高效率 𐟔堩㟥“级304不锈钢：这款电蒸锅采用食品级304不锈钢材质，安全耐用，完全不用担心有害物质析出的问题。𐟍𒊰ŸŒˆ 大容量设计：三层13.5L的大容量设计，可以同时蒸好几道菜，完全满足商用场合的需求。𐟍𒊰Ÿš€ 快速上汽：实测下来不到一分钟就能快速上汽到最上层，做饭效率超高！⏳ 𐟛’ 购买建议：适合需要大容量、高效率的商用场合的家人们，这款电蒸锅绝对是你的不二之选！ 𐟍𒨋泊尔电蒸锅：功能全面，安全可靠 𐟔堥…褸锈钢材质：这款电蒸锅采用全不锈钢材质，耐高温，使用起来更安全。完全不用担心会因为材质问题而引发安全隐患。𐟔劰Ÿ𒠥䚥ŠŸ能设计：除了基本的蒸煮功能外，还有24小时预约、6小时保温、冷凝水防回流、干烧自动断电等实用功能，让你在使用过程中更加省心。𐟕𐯸 𐟒砥曆†卸外置水箱：这个设计真的太贴心了！水箱可以随时拆下来加水或者清洗，再也不用担心忘记加水而干烧的问题了。𐟒犰Ÿ›’ 购买建议：虽然有些小瑕疵，但总体来说还是一款非常值得入手的商用电蒸锅。特别适合注重功能性和安全性的家人们。说了这么多，到底哪款商用电蒸锅最好用最安全呢？𐟤”其实每款电蒸锅都有它的独特之处和适用场合。但是如果你问我最推荐的一款的话，我会毫不犹豫地选择蓝宝电蒸锅！它凭借均匀加热、叠层食物蒸架设计和防滴防漏锅盖等实用功能成功赢得了我的心。𐟒–当然啦，这只是我的个人看法哦~大家最好还是根据自己的实际需求和预算来选择最适合自己的电蒸锅吧！✨

商用蒸锅 𐟍𒦜€近发现了一个商用蒸锅，真的是饭店、酒店和海鲜店的必备神器！大容量的设计让烹饪变得更高效，还能确保食材的新鲜和香气。今天就来和大家分享一下商用蒸锅的实用性和选择适合的蒸锅的一些小技巧吧！ 𐟍𝯸商用蒸锅的实用性商用蒸锅对于饭店、酒店以及海鲜店等场所来说，真的是再实用不过了。它的大容量的设计使得烹饪更加高效。特别是像change电蒸锅这种42厘米的大尺寸，不仅能一次性完成多道菜品，还能确保食材的新鲜和香气。这样一来，不仅提高了烹饪速度，还能确保每一道菜都能达到最佳口感。许多餐厅都把它当成必备的帮手，因为它不仅耐用，而且非常高效。 𐟛’如何选择适合的商用蒸锅选择商用蒸锅时，有几个重要的因素需要考虑：安全性、耐用性和容量。安全性和耐用性这一点非常重要。例如，山姆斯电蒸锅和某些不锈钢镀层蒸锅不仅耐用，还拥有较大的容量。工具的大小和材质能够极大地影响使用体验和维护成本。如果你需要定制的尺寸，记得提前了解定制选项。像山姆斯电蒸锅那样可以定制尺寸，确保更具灵活性。 𐟎‰商用蒸锅的使用场景商用蒸锅在餐饮场所的应用非常广泛。它不仅用于日常的烹饪任务，还适用于各种特色节庆活动或特殊场合。特别是在餐饮高峰期，如节假日或宴会期间，某42厘米的大蒸锅能提供高效的烹饪服务，确保菜品的鲜美和及时供应。无论是日常的蒸煮还是特别的烹饪任务，这款蒸锅都能轻松应对。最近我也收到很多朋友的留言，问我关于商用蒸锅的使用体验和一些选购的小技巧。如果你也有类似的问题或者经验，欢迎在评论区和我互动哦！𐟑‹

馒头发酵不好看？这些小技巧帮你搞定！你是不是也遇到过馒头发酵不好看的情况？别担心，我来教你几招，保证让你的馒头发酵得又白又软！𐟘‹ 材料准备首先，我们需要准备以下材料：面粉：500克牛奶：225-230克酵母：4克糖：30-40克（根据个人口味调整）小技巧面团排气要彻底：这一步很重要！面团不能太湿，否则会影响成品。排气的时候要耐心，直到没有气泡为止。发酵时间把控：发酵时间不要太长，看到面团体积变大，里面充满气体，拿起来轻飘飘的感觉就可以了。发酵过头会影响口感。蒸制方法最好用煤气灶大火蒸，或者商用电蒸锅。普通电蒸锅的压力不够，可能会导致馒头粘牙。实践步骤发酵前：面团看起来沉甸甸的，死气沉沉。发酵中：面团体积变大，里面充满气体，拿起来轻飘飘的。刀切侧面：看刀切的侧面，有点微微鼓出来，差不多就是这样。再发下去就发过了。个人经验分享我自己第一次做馒头的时候，也是发酵得不好看，后来慢慢摸索，才找到了这些小技巧。希望这些小技巧能帮到你，让你做出又白又软的馒头！𐟍ž 赶紧试试吧，下次做馒头的时候，记得看看这些小技巧哦！

家用商用两相宜的蒸饭团教程来啦！每天早上，我都会看到很多人排队买三明治和紫米饭团。其实，蒸饭团的制作方法非常简单，今天就来分享一下我的制作过程吧！准备工作 𐟌™ 首先，我会在前一天晚上九点开始泡米。紫糯米大概用3勺半，白糯米用两勺半（每勺米的量可以参考图三）。泡好后，第二天早上四点四十到五点之间起床，开始蒸饭。蒸饭步骤 𐟍š 在蒸锅的底部铺上一块蒸布，然后把泡好的米放进去。加水时要注意，水和米的量要齐平，基本上看不到水超出米。然后，大约35分钟时检查一下，如果米有点干，可以再加点水。40到45分钟后，就可以关火了。搭配与价格 𐟒𐊩𘡦Ÿ𓥒Œ烤肠的饭团卖6元一个（每个的重量差不多如图四），辣条的饭团卖5元一个（因为重量轻一些）。一般来说，六勺米的量可以做10个饭团（8个6元，2个5元）。小贴士 𐟒ኦ𓡧𑳧š„时间可以根据自己的时间安排，但最好提前一天泡好。蒸饭时要注意火候和时间，避免煮过头。搭配的食材可以根据个人口味进行调整。希望这些简单的步骤能帮到大家，让你们也能在家做出美味的蒸饭团！

52cm蒸炉，高效节能美食神器！ 𐟍š 蒸包炉商用蒸包子机蒸炉电蒸箱小型蒸汽炉蒸柜小笼包馒头海鲜蒸锅，9成新（博主测评使用）#二手闲置 𐟔 使用说明 52cm（四层）底锅+蒸笼x4 定时+调温+增强+防干烧 52cm可放置30个馒头 𐟍𒠥䧥‡，有所作为层层不串味，随意组合不受限，轻松搞定各种食物家宴/商用顶部好质量，不将就 TRUE QUALITY 𐟏 适用场所商用不锈钢电蒸锅早餐店包子店酒店餐厅 𐟓‹ 产品信息名称：高效节能电蒸笼材质：食用接触用不锈钢款式：二层五层规格：40cm/47cm/52cm 功率：3200w 频率：220v~50HZ 功能：蒸馒头/蒸炖盅/蒸包子/蒸饺子/蒸花卷/蒸菜等 𐟒𐠧”觔𕧚„节能省钱性价比高我们的电蒸锅采用定时+增强按钮设计，单个蒸炉就要800-2000元不等，成本太高。快蒸慢蒸控制，具有保温、加热等功能。买一套等于买我们两套电蒸锅的费用，液化气贵，比燃气蒸炉节能一半以上性价比高。一天用比较多，一个月下来会大大增加支出。

Magimix料理机，厨房全能王！最近几年，多功能料理机在中国市场上火得不行，各种品牌纷纷推出自己的产品。今天，我要给大家介绍一款在多功能料理机领域里堪称黑马的——Magimix玛捷斯多功能食品料理机。首先，Magimix这个品牌可是有三十年历史的，法国勃艮第出品，价格大概在11880元左右一套。这个价格虽然不便宜，但它的多功能性和超长保修期绝对值回票价。它不仅有无油烟煸炒、精准控温慢煮、特大号蒸锅、揉面、打磨、打蛋清、切丝切片、乳化搅拌、绞肉等功能，还能自动清洗，简直是厨房里的全能选手。为什么说Magimix是黑马呢？因为它在全球范围内都是最全面的料理机品牌之一。30-160度的温度设计能满足各种料理和烘焙需求，双系统自由切换，一个底座就能实现无限可能。它可以当煤气灶、蒸箱、电炖锅，也可以是厨师机、打蛋器、豆浆机等等。家里用，一日三餐都离不开它；商用也一样，熬酱、做面包的汤种（65度精准控温）、打磨打发、乳化搅拌等等都离不开它。更棒的是，它的不锈钢主锅、刀头、蒸锅等抗菌性抗腐蚀性能都非常好，金属底座也很有安全感。按键式操作结合手机小程序蓝牙操控，简单又智能。整机保修三年，马达保修三十年，一对一的售后保障让你买得放心，用得安心。 Magimix作为家用料理机，结合了Robot Coupe的所有功能，真的是超高性价比。作为中国第一批销售顾问和使用者，我真的强烈推荐大家试试这款料理机。我们的厨房因为没有油烟、没有煤气灶、没有一堆锅而变得更加整洁和高效，全都是因为有了Magimix。我相信，Magimix未来的市场会越来越好。

妈妈夸赞的蒸锅，你真的了解吗？ 𐟑颀𐟍𓠤𚲧ˆ𑧚„朋友们，今天我要和大家分享一个让我妈妈赞不绝口的好物——304不锈钢桑拿锅！这个锅真的是厨房里的全能选手，蒸煮两相宜，功能强大到让你在厨房里游刃有余。 𐟔堩斥…ˆ，这款锅采用优质的304不锈钢制作，耐腐蚀又耐用，真的是让烹饪体验更长久。而且，它的设计非常合理，清洗起来特别方便，让厨房清洁变得轻松愉快。 𐟍𒠦ƒ𓨱ᤸ€下，周末的午后，你用这款锅为自己和家人准备一顿美味的午餐。不仅可以蒸出鲜美的鱼，还能煮出香浓的火锅，让你的味蕾得到极大的满足。无论是家用还是商用，这款锅都能轻松应对。 𐟌 不管你是用燃气灶还是电磁炉，它都能轻松应对，让烹饪变得更自由。商用也是绝佳的选择，无论是餐厅还是夜市，都能让你的美食吸引更多的食客。 𐟒ᠦ€𛤹‹，这款304不锈钢桑拿锅就像一位全能的厨师助手，为你的烹饪生活带来更多的便利和乐趣。赶快带它回家吧，让它成为你厨房中的得力助手！ 𐟏 爱上我的厨房，从这款锅开始！

全新大号三层蒸锅，50元转让！全新大号304不锈钢三层蒸锅，尺寸34cm，全新未使用，现转让给有需要的朋友。50元，中区自取。这款蒸锅采用304不锈钢材质，加厚五层锅底，聚能导热快，不挑炉具。锅身轻薄不易变形，加高锅盖和大蒸笼设计，适合蒸煮各种食材。特厚五层复合锅底，久用不易变形，真材实料。加宽蒸片设计，适合蒸包子、馒头等，每层可蒸约10个包子。特制玻璃锅盖，透明度高，方便观察食物状态。这款蒸锅不仅适合家庭使用，还适合商用。无论是蒸菜、蒸饭还是蒸馒头，都能轻松应对。久用不易变形，加厚设计让使用更安心。

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