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电动打奶器前沿信息_手工催母乳全过程视频(2024年11月实时热点)

内容来源：零配件导航所属栏目：教程更新日期：2024-11-26

电动打奶器

确实可以通过手摇的方式制作奶油，但是它粘在容器壁上让我感到非常不舒服，使用电动打蛋器会更加方便。房纠纠的微博视频

烘焙新手必看！这些工具你一定不能少嘿，烘焙新手们！是不是总觉得做蛋糕的时候缺了点什么？别担心，我来给你们分享一些必备的烘焙工具，避坑指南来啦！硅胶铲和手动打蛋器 𐟥„ 这两个真的是我日常做蛋糕的得力助手。翻拌蛋黄糊或者蛋白霜的时候，手动打蛋器能让面糊更均匀，而硅胶铲则能把盆缝处的面糊翻拌得更彻底，还能把盆壁刮得很干净！烘焙电子秤 ⚖️ 电子秤真的是烘焙的灵魂工具！我之前四个月就换了三次称，每次都是因为进水。所以，买个防水的电子秤真的太重要了！厨房里水多，一不小心称就坏了。而且，烘焙就像做实验，配方里的克数稍微不对，蛋糕就可能失败。所以，一定要买精确到0.1克的称哦！打蛋盆 𐟥š 打蛋盆可不是随便找个盆就能代替的！一定要结实，因为它要接受电动打蛋器的高速震动。而且要深，不然打蛋白或者奶油的时候可能会飞溅得到处都是。戚风模具 𐟍𐊦ˆ‘用的是活底阳极模具，活底特别好脱模。建议新手一开始买4寸和6寸的，戚风对蛋白和温度要求比较高，新手不容易成功，8寸模具比较浪费鸡蛋。4寸戚风最适合练手，每次只需要1个鸡蛋，嘿嘿～吐司模具 𐟍ž 吐司模具一定要买好的！三能的确贵一点，但是真的好用，上色均匀，特别好脱模。千万不要让自己辛苦揉了几个小时的面最后因为模具功亏一篑！电动打蛋器 𐟔‹ 蛋糕的成功与否，蛋白是关键！手动打蛋白不现实，电动功率太小也不行，等打好了也消泡了，蛋糕自然不能成功。300瓦左右的打蛋器打蛋白一分多钟就能好，最好多档速调节（打戚风蛋白建议低速→中速→低速）。面粉筛 𐟌꯸ 面粉筛常见的有漏勺式的、网盘式和手持式，我最推荐的就是手持式，因为手持式很像一个大杯子，面粉在筛的时候不会从四周抖出来，并且口径比较小，不会撒的满桌都是。小器皿 𐟧‚ 盐啊糖啊之类的，如果用碗装可能比较占地方，并且不合适。10克以下的食材要常备各种规格的小器皿哦，非常有必要！烘焙小贴士：做东西之前一定要把所有食材称量好，不要一边做一边准备食材，很容易手忙脚乱。硅胶揉面布 𐟍銦𘅦𔗩ž常方便！叠起来只有巴掌大，非常好收纳。薄薄的平铺在瓷面或者光滑的厨房灶台或者桌面，吸附力很强，一般来说40㗶0规格的就可以了！烤箱 𐟔劥”賲升以上比较合适，烤箱太小的话除了烤烤鸡翅烤烤饼干，可能啥也不行，特别是蛋糕这类对温度要求比较高的食物。海氏i7或者卡士750，这两个烤箱无论从颜值还是功能都无可挑剔，真心觉得好才会推荐给大家！毕竟一个烤箱对大多数家庭来说，买对了用个十来年都没有问题，所以我比较倾向于直接买性能更好经久耐用的！还有什么想要了解的大家可以评论区留言，看到就会回复～

烘焙新手必备工具清单，双十二购物指南刚开始学烘焙的小伙伴们，是不是对需要准备哪些工具感到迷茫？别担心，双十二马上就要到了，今天我给大家整理了一份烘焙入门必备工具清单，帮你轻松搞定购物车！基础工具：揉面垫：一定要选大尺寸的液态硅胶材质，防滑耐磨，使用起来特别顺手，再也不用担心揉面垫会跟着面团跑了。手动打蛋器：虽然电动打蛋器很方便，但手动打蛋器也有它的好处，比如可以锻炼臂力，而且有时候手动打蛋的效果更好。面粉筛：过筛面粉可以让面粉更细腻，做出来的蛋糕和面包口感更好。带刻度量杯：装液态食材时，刻度精确，用量更准确。裱花袋和裱花嘴：裱花袋不仅可爱，还能让你的烘焙作品更专业。蛋糕模具：4寸和6寸的蛋糕模具是基础中的基础，多做几次就能掌握技巧了。加厚硅胶防烫手套：保护双手，做烘焙时再也不怕烫手了。喷油壶：喷水、喷油都很方便，而且喷头可以拆卸，清洗也很简单。 28*28方盘：适合做蛋糕卷和小面包，空间刚刚好。辅食工具四件套：用来做宝宝食谱或者炒馅料都很方便。 30连碳钢曲奇磨具：烤饼干的好帮手，不沾磨具，清洗也很方便。高级工具： ACA电动打蛋器：省时省力，效率高。晾网架：烘焙产品出烤箱后放在上面晾凉，方便又实用。三能烤箱温度计：测试烤箱温度，让烘焙更精准。明爵电子秤：称量烘焙原料，精确到克。这些工具来自魔幻厨房，价格亲民，性价比高，特别适合新手入门。双十二购物节到了，赶紧把这些好物收入囊中吧！

在没有电动打蛋器的年代，制作雪绵豆沙这样的菜肴需要手工打发蛋清，这让很多厨师在客人点选这种费力的菜时，边做边在厨房里抱怨。B不了的微博视频

抹茶豆乳蛋糕𐟍𐯼Œ新手也能做！ 𐟍𕦃𓨦在家也能做出网红抹茶豆乳盒子吗？跟着这个详细教程，烘焙小白也能轻松搞定！ 𐟍𐣀食材准备】： 𐟍𐨛‹糕体：鸡蛋：3个自磨豆浆：50g 玉米油：30g 低筋面粉：50g 叶绿素抹茶粉：5g 白砂糖：40g 𐟍𐨱†乳酱：蛋黄：2个白砂糖：30g 无糖自磨热豆浆：200ml（温度约80度）奶油奶酪：50g 玉米淀粉：30g 淡奶油：40g 黄豆：一把 𐟍𕣀制作步骤】： 𐟍𐣀蛋糕片制作】：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无油无水的碗中备用。将蛋黄与豆浆混合，用打蛋器搅匀，然后加入玉米油，继续搅匀。筛入低筋面粉和叶绿素抹茶粉，搅拌至顺滑无颗粒。使用电动打蛋器打发蛋清，出现大泡泡时分三次加入白砂糖，打发至出现细腻纹路、打蛋器有微微阻力。将打好的蛋白分三次加入蛋黄中，每次都要快速且轻柔地翻拌均匀，避免转圈搅拌导致蛋白消泡。将拌好的蛋糕糊均匀倒入垫好油纸的方形烤盘，垂直震几下烤盘震出大气泡，然后放入预热好的烤箱，中层上下火150度，烤30分钟。取出烤好的蛋糕，拉下油纸放凉，切成豆乳盒子大小的蛋糕片，共4片。 𐟍𐣀豆乳酱制作】：将蛋黄与白砂糖混合，用打蛋器搅匀。筛入玉米淀粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒。将热豆浆分四次加入，每次搅拌均匀后再加下一次，豆乳表面会有小气泡。将豆乳倒入不粘锅中，小火翻炒至粘稠细腻顺滑状态，盛出放凉。将奶油奶酪室温软化后用电动打蛋器打发至顺滑状态。将放凉的豆乳分四次加入奶油奶酪中，每次加入搅拌均匀后再加下一次，搅拌好后装入裱花袋中。将淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打发好后装入另一个裱花袋中。将豆乳酱和淡奶油分别装入裱花袋，开始组装豆乳盒子。 𐟍𐣀组装豆乳盒子】：一层蛋糕片➕一层薄薄的淡奶油➕一层满满的豆乳酱➕一层蛋糕体➕一层淡奶油➕最顶上的豆乳酱挤成小球。抓一把黄豆放到锅中，小火炒熟，放凉后用搅拌机磨成黄豆粉，撒到豆乳盒子表面。 𐟎‰完成以上步骤，你的网红抹茶豆乳盒子就做好啦！快来享受这份甜蜜吧！

宝宝辅食新选择：自制蛋黄溶豆 𐟑𖠥𞅩㟦–𐩀‰择：自制蛋黄溶豆，既美味又营养！ 𐟛’ 材料清单：蛋黄三颗柠檬汁几滴（酸甜可调）奶粉15～16克 𐟑袀𐟍𓠦“作步骤： 1️⃣ 将蛋黄和柠檬汁放入无水无油的容器中，选择深一点的碗更佳。 2️⃣ 使用电动打蛋器打发至提起打蛋器时，画8字不易消失，大约需要半小时。 3️⃣ 烤箱预热至110度，预热15分钟。 4️⃣ 奶粉过筛后加入碗中，使用打蛋器搅拌均匀。 5️⃣ 将混合物装入不裱花袋，剪小口挤出，放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。 6️⃣ 送入烤箱，110度烤45分钟。根据烤箱脾气，可先烤20～30分钟，检查硬度后调整时间。 𐟍𝯸 美味又健康的宝宝辅食，适合练习抓握，让宝宝享受美食的同时，大人也能安心用餐。 𐟌ˆ 想要制作各种颜色的水果蔬菜溶豆，需要使用蛋清。等宝宝蛋清过敏测试通过后，再来尝试更多色彩缤纷的创意吧！

入口即化的日式舒芙蕾松饼𐟥ž 早安呀☀️ 今天用臻米西厨机做了日式舒芙蕾松饼𐟥ž，虽然因为分心做得不太完美，但味道真的很棒，一口咬下去绵软香甜，入口即化。 𐟌𙦝料: 两个鸡蛋牛奶20克细砂糖25克低筋粉33克 𐟌𙥁š法步骤: 1⃣️ 分离蛋白和蛋黄。 2⃣️ 将蛋黄和牛奶用打蛋器搅打均匀，然后倒入过筛的低筋粉，继续混合均匀。 3⃣️ 用电动打蛋器打发蛋白，一次性加入细砂糖，打到细腻稳定的蛋白霜。 4⃣️ 取一刮刀打发好的蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀。 5⃣️ 将剩下的蛋白霜倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。 6⃣️ 臻米西厨机预热，刷一点点黄油，用冰激凌勺子舀两勺面糊在锅里，四周倒入一点点清水，盖盖子煎几分钟。 7⃣️ 底部凝固后翻面，再次盖好盖子煎焖几分钟即可。 8⃣️ 出锅后撒糖粉，可以淋蜂蜜、枫糖浆或奶油等。 𐟒‹这次用到的厨具是臻米西厨机，它的颜值真的很高，细节处理得很治愈。烤盘是不沾材质，很容易打理，有一定的保温效果，烹饪结束可以直接端上桌。臻米西厨机以西餐烹饪方式设计，4升大容量，功能多样，包括煮、煎、炸、炖等，一锅多用。它采用低温少烟远红外技术，营养不流失，内置20种烹饪模式，每种功能都有设置好的温度和时间，小白也可以轻松上手，更可以自定义烹饪，国货真的超级给力。

奶油冻伤别愁！几招恢复如初你有没有过不小心把奶油奶酪和淡奶油放进冷冻室的时候？别担心，这种情况其实挺常见的。虽然冷藏保存是最佳选择，但偶尔疏忽也没关系。今天我就来教你几招，让你的奶油奶酪和淡奶油恢复如初。奶油奶酪冻伤了怎么办？𐟧€ 首先，把冻伤的奶油奶酪从冷冻室拿出来，放在冷藏室或者室温下回温。等它变软后，用刀切成小块，装进一个较深的容器里。这个时候的奶油奶酪可能会有点豆腐渣的感觉，但它还是固体状态。接下来，用电动打蛋器把奶油奶酪打散。然后，把容器浸在热水中隔水加热。耐心点，继续用打蛋器打。保持水温在40-50度之间，慢慢打，大概10分钟左右，直到奶油奶酪变软，没有颗粒为止。记得要加热并耐心不停地打，奶油奶酪是可以恢复的！淡奶油冻伤了怎么办？𐟥› 淡奶油的处理方式稍微简单一些。先把它从冷冻室拿出来，放在冷藏室或者室温下回温，直到它恢复液体状态。然后把淡奶油倒进一个容器里，可能会有些部分还是半固体状态，贴在纸盒上。拆开纸盒，用刮刀把贴在纸盒上的淡奶油刮下来，收集到一起。用电动打蛋器慢速搅打淡奶油，直到它的液体部分和固体部分混合均匀。这个时候就可以直接用了，不要再尝试打发了。小贴士𐟓 虽然冻伤的奶油奶酪和淡奶油在处理上有点麻烦，但它们还是能用来做很多美味的点心和菜肴的。比如芝士蛋糕、面包、饼干等等。所以，下次不小心冻伤了它们，也不用急着扔掉哦！希望这些小技巧能帮到你，让你的美食之旅不再受小意外的影响！𐟍𐰟ž𐟍ꀀ

9个月宝宝白白胖胖，原来是这个原因！宝宝们都爱的蛋黄饼做法来啦！让你轻松制作出宝宝爱吃的蛋黄饼！饼身松软，口感香甜，保证宝宝一吃就停不下来！ 𐟍𓥇†备食材：三个鸡蛋、20g奶粉、25g细砂糖、80g低筋面粉。 𐟥š打发蛋黄：将三个蛋黄和一个全蛋加入糖，用打蛋器打发至有纹路出现。 𐟥„搅拌面糊：筛入奶粉和低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到无颗粒状态。 𐟍ꦌ䥅姃䧛˜：将面糊装入裱花袋中，均匀地挤入烤盘中。 𐟔婢„热烤箱：提前预热烤箱至150度。 𐟍𓧃䥈𖯼š将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20分钟。 𐟍𝯸取出：烤好后取出蛋黄饼，放凉后即可享用。小贴士： ✅ 可以用电动打蛋器来打发蛋黄，更加方便快捷。 ✅ 在烤制过程中，需要注意观察烤箱中的蛋黄饼，以免烤焦。 ✅ 可以根据个人口味加入其他食材，如巧克力、果干等。赶紧试试吧！让你的宝宝也品尝到美味的蛋黄饼！

𐟎‚烤箱版海绵蛋糕制作指南𐟍𐊰ŸŽ‰ 孩子的生日到了，想做一个美味的海绵蛋糕吗？跟着这个指南，你也能做出成功的海绵蛋糕！ 𐟥š 食材准备：鸡蛋面粉纯牛奶白砂糖电动打蛋器 𐟍𓠦�꤯方法： 1️⃣ 准备两个大而深的容器，蛋黄的容器要大于蛋清的容器，因为后面要全部倒在一起搅拌。 2️⃣ 将蛋清与蛋黄分离。 3️⃣ 在蛋黄的容器中加入2勺白砂糖，用小勺子搅拌均匀。 4️⃣ 倒入一盒250ml的纯牛奶。 5️⃣ 接着，加入面粉，一次性加入更好，不容易结块，口感更细腻。如果掌控不好，可以根据牛奶的量慢慢调整。 6️⃣ 用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌至流动状即可。 7️⃣ 在另一个容器中取出蛋清，加入3勺白砂糖，如果家里有柠檬，可以滴几滴去腥。用电动打蛋器打发，先调3档打发几秒钟，再调5档打发。白砂糖要分三次加入，不能心急。 8️⃣ 打发至奶油状，用两根牙签插入不倒即可。 9️⃣ 将打发好的奶油分三次加入蛋黄容器中，用硅胶刮刀划均匀。搅拌时要像划船一样或竖着一刀一刀划，避免出现气泡。 𐟔Ÿ 搅拌时要避免像搅拌鸡蛋那样搅拌，否则会出现气泡，影响蛋糕的蓬松度。 1️⃣1️⃣ 将所有材料倒入10寸圆形活扣蛋糕模具中，多震几下，震出多余的大气泡。 1️⃣2️⃣ 烤箱上下火150度预热5分钟，将模具放入烤箱中层，继续烤制50分钟。 1️⃣3️⃣ 烤好后取出（记得带防烫手套），在台面上轻震几下，倒扣在烤网上直至完全凉透。 𐟎‚ 完成！成功的海绵蛋糕味道细腻、软糯、蓬松，用手轻轻按压表面，会慢慢回弹原型哦！快来享受吧！

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