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成品翻糖配件权威发布_制作糖丝视频(2024年12月精准访谈)

内容来源：零配件导航所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

成品翻糖配件

中秋毕业季，烘焙新篇章𐟍𐊤𘭧狦—𖨊‚，我们迎来了烘焙课程的毕业季，从此开启了烘焙之旅的新篇章！𐟎‰ 𐟍𐣀高级综合蛋糕课程】小班制教学，专为零基础学员设计！课程内容丰富，从理论到实践，让学员独立完成作品。课程涵盖各类爆款蛋糕的制作方法和技巧，为创业之路打下坚实基础。 𐟓…【课程安排】 8天/期的高级综合蛋糕课程系统教授烘培知识，从电器认知到食材特性学习莫兰迪/马卡龙奶油调色原理及实际运用技巧掌握动物奶油打发技巧和圆柱形、球形奶油抹面方法常见韩式&欧式裱花嘴运用学习芝士转印手绘技巧制作学习独家奶膏配件制作学习手工捏脸、手工卡通奶膏配件制作学习糯米纸花插件制作学习糖艺插件制作学习翻糖配件制作学习日式基础戚风胚、海绵蛋糕胚、超软黄油戚风胚制作浮云烫面鸡蛋胚、老盐鸡蛋胚、韩国生巧蛋糕胚制作珍珠泡芙烤制学习、手指饼干烤制学习法式香缇奶油、慕斯奶油制作学习 𐟎裀成品制作】课程成品分为两大块：蛋糕外观与内馅。制作款式蛋糕成品，包括任选一裱花奶油蛋糕、独立完成一卡通球形嘟嘟脸蛋糕、独立完成一芝士卡通手绘蛋糕、任选一户外加高蛋糕/微观风景蛋糕。制作口味蛋糕成品，包括网红后备箱提拉米苏6款、日式网红泡芙蛋糕、浮云巧克力树桩蛋糕、芒果酸奶日式切块蛋糕、青柠老盐切块蛋糕、韩国生巧凝乳蛋糕4款。 𐟏룀教室介绍】自2015年起，教室全年不间断开课，教授0基础学员数千名，拥有成熟的师资团队和教学模式，与时俱进的网感，每期跟学百度最热门的款式制作，坚持每期实拍学员作品宣传，让学员真正做到所看即所学！

去蛋糕店学裱花，多久能出师？ 𐟧‘‍𐟌𞥭楾’ vs 𐟧‘𐟏𛢀𐟎“学员：去蛋糕店学裱花，你选对了吗？大家在选择去蛋糕店学裱花的时候，一定要搞清楚学徒和学员的区别哦！ 𐟧‘‍𐟌𞥭楾’：不用交学费，拿店内的工资，按照上班的方式，平时给店里做杂活，给师傅打下手。在工作之余，你可以学习烘焙知识，不忙的时候还能学裱花抹面。 𐟧‘𐟏𛢀𐟎“学员：需要交学费，每天时间自由，来去自由！有固定的课程，每天都能学到当日的课程内容。你可以跟师傅要求学什么，不洗盘子不干杂活，只需要负责自己练习物品的清洁。学习课程一个月30天，平均每天五个小时的系统学习！第一个星期：抹面、夹心、戚风胚、蛋糕基础装饰6种、巧克力配件制作、成品蛋糕练习。第二个星期：裱花嘴认识、各类裱花花形练习、裱花蛋糕基础练习、奶油调色、调色型裱花练习。第三个星期：手绘学习、翻糖刻字、奶油霜写字、奶油霜立体小动物、异形胚子抹面、各类翻糖异形蛋糕制作。第四个星期：比例概念练习、吊线手感、各类蛋糕实体操作，实践才能出经验！一个月后可以出师，所有基础蛋糕都可以制作了！不过想要做的精致完美，一方面看天赋，另一方面还需要长期的练习和多多的经验。你们觉得，学徒和学员哪一个更好呢？

法式西点7天速成班，零基础也能变大厨！ 𐟌Ÿ 想要成为法式西点大师？这里有一套超详细的课程等你来挑战！从零开始，教你制作各种精致的甜品，包括淋面、喷砂和翻糖等。紧跟市场热度和学员需求，更新爆款产品，让你的朋友圈刷爆！ 𐟓… 第1天：设备介绍：冰箱、烤箱、工具的使用方法卡通马卡龙：原料认识及保存方法杏仁粉糖粉选择：蛋清打发原理及面糊搅拌调色卡通马卡龙保存方法演示：卡通马卡龙晾皮、烘烤 𐟓… 第2天：马卡龙馅料讲解水果果酱熬制方法及口味延伸香草荚使用方法及作用英式奶酱认识及组合材料、制作方式黄油状态、熔点、打发方式及保存方法香草奶霜制作奶酪和巧克力区别各种口味馅料调制方法马卡龙组装手法及装饰技巧 𐟓… 第3天：果茸及果酱认识及保存淡奶油讲解及品牌选择法甜慕斯结构组成及成品慕斯保存各类慕斯夹心制作方法演示和实操：水果类、茶类、巧克力类、甘纳许类、香缇奶油类夹心制作 𐟓… 第4天：巧克力慕斯制作茶类慕斯制作仿真水果慕斯制作焦糖慕斯制作奶酪慕斯制作水果慕斯制作坚果类慕斯制作慕斯及夹心组装罐模方式及保存 𐟓… 第5天：水果挞、蒙布朗挞、柠檬挞制作杏仁奶油制作外交官奶油制作栗子奶油、芝士奶油制作柠檬夹心、穆斯林奶油制作蛋白霜讲解挞壳烘烤及馅料组装淋面喷砂实操 𐟓… 第6天：蒙布朗挞成品组装柠檬挞成品组装水果挞成品组装制作各类翻糖动物、翻糖牌配件 𐟓… 第7天：淋面及豹纹淋面实操喷砂实操仿真水果涂层实操各类法甜卡通慕斯组装方法成品展示 ✨ 想了解课程内容？回复相应数字获取详细信息： 1⃣ 了解学费回复“1” 2⃣ 了解线上教学回复“2” 3⃣ 了解线下教学回复“3”

海绵宝宝电视机手绘蛋糕制作全攻略最近迷上了那种看起来复杂但实际上并不难的蛋糕，尤其是海绵宝宝电视机手绘蛋糕！这次加班加点做第二天的蛋糕配件，想着早点下班，不能有差错。于是选择了含吉利丁的自制版拉线膏，夏天手绘完基本能直接脱膜。但图案有些大，还是有些担心不能马上顺利脱膜，于是垫了糯米纸后再在上面画的。首先，画完派大星后先放一边晾着。接着擀了块方形糖皮，再在上面挤些调好色的奶油霜用抹刀抹一抹。然后用挤泥器挤翻糖条贴在方形四周，裱花袋挤海草。最后，把画好的海绵宝宝转移上去，放进冰箱冷藏。第二天就可以直接用了！这个过程虽然有点繁琐，但看到成品的时候，一切都值得了！𐟎‰

武汉西点烘焙培训学校推荐及热门专业 𐟎‚ 想要在武汉学习西点烘焙？湖北新东方西点西餐学校是个不错的选择！这里适合各种人群，包括白领、宝妈、热爱生活的人以及对烘焙感兴趣的小白。无论你是想就业还是开店创业，这里都有适合你的专业。热门专业推荐面包烘焙专业随着人们饮食结构的变化，面包已经成为日常生活中的必需品。从早餐到下午茶，面包的需求量极大。这个专业涵盖了6大系列，80多种面包，还有100多种配方和内馅儿，学会后即可就业，也能自己开店。热门蛋糕专业除了节庆、生日和宴会，下午茶和日常生活中也非常适合卖蛋糕。这个专业从基础抹面、奶油裱花到成品蛋糕制作，涵盖各种风格的蛋糕，如立体卡通蛋糕、复古裱花蛋糕、手绘蛋糕等。流行西点课程市面上热销的产品大多是西点，这个课程可以让你掌握各种流行西点制作技巧，如泡芙、盒子蛋糕、曲奇酥点、蛋挞、蛋糕卷、千层蛋糕、慕斯等。无论是门店还是工作室，这些产品都能吸引大量顾客。法式甜品专业高级精致的法式甜品是下午茶的必备品，客单价高，利润可观。这个专业可以提升你的社交档次，非常适合想要提升自己烘焙技能的人。韩式裱花专业韩式裱花不仅可以用作装饰，还能成为吸睛款。这个专业涵盖基础和进阶花型及成品蛋糕制作，如刮刀花、奶油霜浮雕等。英式翻糖专业翻糖人偶、翻糖花、卡通公仔等都是这个专业的特色。翻糖的可塑性很强，完全可以来图定制，发展前景广阔。上课时间安排全日制班周末班根据个人需求选择上课时间无论你是想学习面包制作、蛋糕装饰还是其他烘焙技能，湖北新东方西点西餐学校都能满足你的需求。快来加入我们，开启你的烘焙之旅吧！

不同尺寸蛋糕的蝴蝶结尺寸分享 𐟎‚ 大家好！今天我想和大家分享一些关于制作蛋糕蝴蝶结的小技巧和尺寸参考。每张成品图都有详细的尺寸标注，需要的朋友们可以自行参考哦。选择合适的翻糖首先，翻糖一定要选防潮干佩斯，这样不容易受潮变形。深颜色的翻糖可以直接买现成的，而浅色的可以买白色的自己调色。蝴蝶结的厚度蝴蝶结部分可以稍微厚一点，这样支撑力更强，但绑带和飘带一定要薄薄的，这样才更有质感。提前制作和风干蝴蝶结最好提前做好，风干一下再放到蛋糕上，这样更容易塑形。个人小建议暂时我就这些小建议啦，大家在实践过程中如果还有什么问题，欢迎留言讨论哦！看到我会及时回复的。也欢迎各位大佬来指导，提出你的宝贵意见，我们一起努力，共同进步！希望这些小技巧对大家有帮助，祝大家都能做出美美的蛋糕！𐟎‰

私房蛋糕的时间与金钱成本揭秘最近积累了不少照片，有时间慢慢更新𐟘†。接下来要忙到1月，2月计划好好休息，除了已预定的蛋糕外，就休息一个月，也许两个月，好好思考人生𐟘†、放松一下。今年物价上涨厉害，电费也涨得厉害，所以我的蛋糕价格也做了调整，取消了老顾客优惠，改为送小甜点或满几个订单送小蛋糕之类的。在私房蛋糕里，我的价格算是很不错的，尤其是几乎都是手工蛋糕，没有太多插件。如果你也做蛋糕，你就会知道有很多东西要洗、要清洁。光烤一个蛋糕从备料到出炉，至少需要一个小时。再来说说内馅口味，30-90分钟不等，看是哪一种口味。比如芋泥，需要切芋头、蒸芋头，再打成泥，做布丁又是另一种。如果是奶油霜，从备料切奶油到打成品，30分钟，鲜奶油快一点算10分钟吧，但夹馅奶油和抹面奶油是分开打的。造型方面，调颜色非常费时间，不管是翻糖还是裱花、手绘图案，基本上30分钟算保守，每次颜色至少要调五种。翻糖、手绘、裱花至少需要1-2小时。一个蛋糕未完成前需要花上至少3.5小时以上，如果只是一般生日蛋糕也要2.5小时，还有洗工具的时间。以纽约市最低工资$15一小时来算，人工成本3小时就是$45了。所以为什么私房、个人工作室的蛋糕比一般蛋糕坊贵？因为没有很多员工分摊工作，都是一个人在做，也没办法接太多订单，所以专门用心做一个顾客的蛋糕，花了很多心思，材料也是选用好原料（好原料做的东西才好吃）。所以，基本上做最基本的一个蛋糕也得花上3个小时的时间（从备料烤蛋糕开始），用$15*3=$45，这45块钱只是单纯的人工费，不包含水电原物料费，也不包含手工蛋糕配件制作𐟘…。所以，我非常鼓励大家自己制作生日蛋糕！或者买一般面包店的也行（但要选优良面包店家），或者来上课，传授我的经验给大家去制作𐟘‰。感谢每位跟我订蛋糕的朋友们，愿意让我花时间去做你们的蛋糕❤️ 感谢你们珍惜我的时间和努力。我只是佛系经营，一个月只接5-6个蛋糕，为什么不接多点？我想要有健康的家庭生活，花时间陪孩子，花时间照顾自己。

去蛋糕店学烘焙：学徒还是学员？𐟍𐊥˜🯼Œ想学烘焙的小伙伴们！去蛋糕店当学徒还是学员？这是个值得考虑的问题。让我来给你们分析一下，帮你们做个明智的选择。学徒 vs 学员：哪个更适合你？𐟤” 学徒：白手起家，边做边学学徒的好处就是不用交学费！你直接在店里工作，还能拿工资哦！𐟏⠤𝠥œ襮ž际工作中学习，比如做一些杂活、辅助师傅，通过日常工作积累烘焙知识。𐟑袀𐟍𓠥“机会也很多，不忙的时候还能学习裱花、抹面等技能。𐟌𜊥�‘˜：花钱买课，自由学习学员需要交学费，但你有自由的学习时间，来去自由。𐟕’ 你是按照预定课程每天学习新技能，可以指定学习内容。𐟓š 专注技能练习，不需要做杂活，只负责自己练习物品的清洁。𐟧𝊤𘀤𘪦œˆ的学习大纲：从零到能独立制作蛋糕第一周：抹面、夹心、戚风胚、蛋糕基础装饰6种、巧克力配件制作、成品蛋糕练习。𐟎‚ 第二周：熟悉裱花嘴、练习各类花形、奶油调色和裱花蛋糕基础。𐟌𘊧쬤𘉥‘诼š手绘技巧、翻糖刻字、奶油霜写字与立体小动物造型、异形胚子抹面及翻糖异形蛋糕制作。𐟎芧쬥››周：比例概念、吊线手感、实体蛋糕操作，实践中积累经验。𐟒ꊤ𘀤𘪦œˆ后，你能独立制作所有基础蛋糕！但想要达到精致完美，除了天赋，还需要不断的实践和积累经验。总结：选择适合你的道路无论选择学徒还是学员，都能学到不少东西。关键是要明确自己的目标和兴趣。如果你喜欢自由安排时间，那就选择学员；如果你喜欢动手实践，那就选择学徒。希望这些信息能帮你们做出最适合自己的选择！𐟌Ÿ

自制翻糖蛋糕，简单又实用！最近家里做蛋糕，发现村里订蛋糕的次数不多，所以没有准备太多材料。明天有个顾客订了周岁蛋糕，名字需要翻糖制作。以前村里要蛋糕几乎都要水果的，也没有买翻糖膏，一看价格，我还赚不到这个钱，但又想做这个练手，没做过翻糖的，想试试，就接了。在百度上看到一篇分享，觉得挺简单的，没想到真的成功了！分享给大家，快来试试吧！步骤一：100克白巧克力化开步骤二：6克吉利丁软化后加25克水化开步骤三：将1和2步混合均匀，再加15克玉米糖浆（我家没有玉米糖浆，用了葡萄糖浆）步骤四：120克玉米淀粉炒熟放凉，加75克糖粉拌匀过筛步骤五：将3步放凉后加4步开始揉（觉得干又加了一点糖浆）刚开始揉的时候觉得有点干，不抱希望，但后来揉的时间长了，还不错。擀开的时候给案板稍微抹了点食用油，好擀不沾。最后成品放密封盒里了，明天用。作者说剩余的翻糖冰箱冷藏，用的时候微波炉叮一下，到时候再试试。第一次做，用的家里的擀面杖，还是要好好买专门工具。把需要刻的字设置成手机锁屏，然后用中性笔拿白纸描，再用水果刀刻。用糖浆沾到白色翻糖皮上𐟘…。希望大家也能成功做出自己的翻糖蛋糕！

哈尔滨探店｜哈尔滨DIY｜哈尔滨烘焙体验｜圣诞节礼物｜哈尔滨圣诞节约会｜中央大街吃喝玩乐｜哈尔滨美食推荐｜哈尔滨周末好去处｜哈尔滨情侣约会｜闺蜜约会｜哈尔滨亲子互动｜哈尔滨手工体验｜学生党必备神器 . 圣诞节不知道送什么给喜欢的那个TA？𐟎 试试看【亲手】做一份【DIY圣诞礼物】吧~𐟘 人均30+，玩一下午，性价比超高，还心意满𐟈𕯸~ . 可以情侣约会，手工DIY互动，亲密度up~⬆️ 可以亲手制作礼物，用于表白，好感度up~𐟆™ 也可以是闺蜜约会，打发无聊，友情指数up~⬆️ 也是【亲子互动】好选择，提升孩子动手能力~𐟆™ . 𐟌Ÿ 圣诞系列曲奇DIY项目体验作了2款产品【圣诞彩绘曲奇➕圣诞翻糖饼干】体验过程可以2个人一起制作，成品都是12块曲奇还【赠送】免费的曲奇小吃，可以【边吃边DIY】 . 老师会全程跟随，指导如何制作，确保成品质量像我这种【手残党】也能一次成功，完全【不翻车】制作难度并不大，【零基础】烘焙体验，保证拿的出手 . 我和闺蜜两个人，玩了一下午，真挺打发时间。[并不简单] 成品会打包成【礼品盒】，拿回家送人，一举两得[吃瓜] . DIY礼物还是蛮好的，心里满满~❤️ 再多的内涵意义就不需要我教了吧～[你懂的] 圣诞礼物的好选择，自己思考，怎么撩～[挤眼] . 闺蜜选的小店，成品是固定款式～非常的好上手，适合零基础的手残党～感觉效果还不错，中央大街附近可以试试看～ . 𐟚頔ips. 工作室不大，记得提前预约，不然没位置呀 ——————————————————— 店名：Carina&Cake Studio 可心烘焙工作室地址：哈尔滨ⷩ“里区ⷥ…†麟街麦凯乐B座20楼A08 时间：周一至周日 10:30-22:00 . #哈尔滨美食#

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