玻璃饺子皮的做法新上映_玻璃饺子皮的做法简单(2024年11月抢先看)
1分钟学会!补钙又美味的荠菜鲜肉锅贴 北方的锅贴和南方的生煎有点类似,都是煎烙类的面食,制作方法简单,味道鲜美可口,深受大家喜爱。今天我们来分享一个特别美味的荠菜鲜肉锅贴做法,保证你一学就会! 所需食材】: 焯水后的荠菜250克 韭菜100克 前臀肉500克 姜2片 小葱2根 酱油2勺 蚝油1勺 盐少许 花椒粉1勺 植物油2勺 清水少许 芝麻油1勺 饺子皮1斤 制作过程】: 准备工作:先把荠菜摘干净黄叶,清洗干净后焯水30秒,过冷水捏干水分。韭菜清洗干净,猪肉也洗干净。饺子皮可以自己买,也可以自己做。所有配料都准备好。 切菜剁肉:把荠菜和韭菜切碎,猪肉切成小块。葱姜切段备用。 绞肉:把猪肉块和葱姜段一起放入绞肉机缸里,扣好盖子,把猪肉绞成肉粒。喜欢肉泥的可以多绞一会儿。 调味:把绞好的猪肉倒入玻璃盆里,加入酱油、蚝油、盐和花椒粉,一起搅匀。如果肉馅比较干,可以分次加入少量清水,搅拌至肉馅吸收。 混合馅料:把剁碎的荠菜和韭菜一起放入肉馅里,加入植物油和芝麻油,搅拌均匀。这时肉馅会变得富有弹性,闻起来特别香。 包锅贴:准备一小碗水,取一个饺子皮,舀入一勺馅料放中间,把饺子皮两边抹上少许水,捏合在一起。全部捏好后放在面板上。 煎锅贴:平底锅倒入少许植物油刷匀锅底,放入锅贴铺一层,小火加热。煎至锅贴底部变得金黄后,倒入小半碗水,盖好锅盖。开中火把水收干,锅贴底部变得金黄酥脆就可以了。 🥰贴士: 制作锅贴最好用平底锅,加热快受热均匀,可以很好地煎至锅贴底部金黄不糊锅。选择一款合适的锅具,能让你在烹饪过程中更加得心应手。 这样简单几步,鲜嫩可口的荠菜鲜肉锅贴就做好了!外酥里香,补钙又美味,赶紧试试吧!
懒人必备:饺子皮水煎包做法详解 想要品尝美味的水煎包,又不想和面?试试这个饺子皮版水煎包吧,简单易做,一口一个,超级美味 所需材料: 饺子皮 400克猪肉 1个嫩玉米 3个蒜头 2勺生抽 1个蛋清 1勺蚝油 少许糖、鸡粉、玉米油、胡椒粉 辅助工具: 绞肉机(如小熊子母杯绞肉机) 煎锅 步骤: 将猪肉冲洗干净,切成大块,与蒜头一起放入绞肉机的大杯中。加入2勺生抽、1个蛋清、1勺蚝油、少许糖、鸡粉和胡椒粉,启动机器绞成肉碎。 打开盖子,加入嫩玉米粒,再绞打15秒(玉米粒不需要太碎)。 取出绞肉刀,用筷子搅拌至肉馅上劲。 取一张饺子皮,包入肉馅,收紧口。 在不粘锅中加油,放入饺子皮肉包,煎至底部煎黄,翻面再煎。 加入一碗清水,盖上锅盖焖煮至水蒸发,开盖后大火收干水分即可。 我家喜欢用小饺子皮包,煎好后一口一个,非常美味呢!在处理肉类时,生熟要分开。我家用的是小熊子母杯绞肉机,大杯绞生肉,小杯可以当辅食杯,绞拌熟的食物。两个杯体都是高硼玻璃,能清楚观察到食材变化。
懒人必备:酥脆多汁的鲜肉玉米锅贴教程 大家好!今天我要分享一个超级简单又美味的鲜肉玉米锅贴做法,保证你一口接一口停不下来!用饺子皮也能做出美味的锅贴,省时省力,味道还特别棒。快来试试吧! 𝦉需食材: 饺子皮15个 肉馅300克 玉米粒适量 小葱2根 法步骤: 1️⃣ 首先,把肉馅里放入切碎的小葱、2勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、半勺黑胡椒粉和1勺料酒,再加入玉米粒拌匀。 2️⃣ 接着,把饺子皮擀薄,中间放入调好的内馅,四周收边,依次包好备用。 3️⃣ 在煎烤炉上刷一层油,油热后放入包好的锅贴。 4️⃣ 煎至两面金黄后,盖上盖子焖2分钟即可。 原来自己在家做锅贴这么简单,而且味道真的超赞!今天我用的是新入手的高颜值煎烤炉,简直是厨房神器。它不仅操作简单,还能轻松掌握火候,做出的锅贴外皮酥脆,内馅多汁,简直让人无法抗拒。 쨿款煎烤炉是白色简约风设计,非常适合我的厨房风格。方形大小刚好,不占空间,收纳也很方便。还有一键操作的档位和20档旋钮温控,从50℃到240℃,小白也能轻松掌握火候。再配上陶瓷油不粘烤盘,无油烟易清洗,简直太适合我了! 重点来了!这款煎烤炉采用德国进口肖特玻璃面板,耐刮耐用耐发黄,家里的很多锅具都能放上去用,绝对不会闲置。2100w大功率做到5秒速热,不论是一个人享用还是家庭聚会,都能完美呈现你需要的美食。 快来试试这个简单又美味的鲜肉玉米锅贴吧,保证你会爱上它的!
家庭版烤鸭制作指南,轻松学会! 跟着 上的笔记来做的,你们看看我做的如何呀? 烤鸭的做法: 首先,从盒马买的鸭子,拿回家后要彻底清洁一下。 接着,用开水直接浇在鸭子身上,每个地方都要浇到,一共三遍。每浇到的地方能明显看到鸭皮紧缩。 然后,把鸭子放在一个空玻璃瓶上,放在通风处晾干。我晾了3个小时。如果想要快点晾干,可以用吹风机的冷风对着鸭子吹干。 准备调料。先用桂皮、香叶、花椒、盐、生抽和料酒腌制一碗调料,刷在鸭子内部,均匀涂抹两遍。接着,用一勺白醋、一勺料酒、两勺蜂蜜和一勺清水调制好脆皮水,均匀涂抹在鸭子皮上。继续将鸭子按照原来的姿势摆好晾干。我一共涂抹了三遍,每次涂抹都要晾干。最后一遍我只用脆皮水刷了鸭子表面,鸭子内部没再刷酱料。 将一个苹果和一个生梨切块,加入10克孜然粉、10克花椒粉、10克白芝麻和2勺蚝油,均匀拌一下后塞进鸭肚子里,然后用牙签将鸭子封肚。 将鸭子放在网架上,鸭胸朝上。下面烤箱最下层放上接屑盘,最好铺两层吸油纸,因为烤的时候油实在太多了,不然清洗起来很麻烦。烤箱170度预热5分钟,放鸭子进去,170度烤30分钟,翻面,150度烤20分钟。 二、春饼的做法 我用的是饺子皮,比较懒人的办法。将饺子皮压成饼,然后放入蒸箱蒸10分钟就可以。 三、甜面酱的做法 这个也是外面买的那种一袋一袋的,自己加点水加糖调成自己喜欢的口味就可以。 快来试试吧!
枧水的做法 枧水是一种传统的调味料,常用于制作一些美食,比如凉皮或酥皮点心。它的独特风味为菜肴增添了别样的风味。今天我就来分享一下制作枧水的步骤和个人经验,希望能帮到你。 1. 准备材料与工具 制作枧水所需的材料并不复杂,主要有: 1.食盐:100克 2.食用碱:10克 3.清水:1000毫升 此外,你还需要一个干净的容器,用于混合和储存枧水。我常用的容器是玻璃瓶,这样可以更好地保存。 2. 配制枧水的基本步骤犱. 溶解食盐 首先,将100克食盐放入1000毫升的清水中。用勺子搅拌,直到盐完全溶解。这一步需要耐心,大约需要5分钟。盐的质量会影响枧水的口感,所以建议选择粗盐。 2. 加入食用碱 接下来,向盐水中加入10克食用碱。食用碱在这里的作用是提升枧水的碱性,从而增添食物的弹性和嚼劲。将食用碱加入后,继续搅拌大约3分钟,确保食用碱完全溶解。 3. 储存枧水 当盐和碱完全溶解后,可以将混合液倒入提前准备好的玻璃瓶中,密封好。此时的枧水就完成了,保存于阴凉干燥处,避免阳光直射。通常,枧水的保质期为一个月,我每次制作后会尽量在一个月内用完。 3. 使用枧水的小窍门 枧水可以用在很多地方,例如制作凉皮、饺子皮等。我在制作凉皮时,会将适量枧水加入面粉中,搅拌均匀后和面,能够让凉皮的口感更加筋道。具体比例是每500克面粉加入15毫升的枧水,制作出来的凉皮光滑有弹性。 4. 个人体验与推荐 在使用枧水的过程中,我发现它不仅能提升食物的口感,还有助于延长保鲜期。比如,我用枧水制作的酥皮点心,出炉后表皮金黄酥脆,内部松软,家人都赞不绝口。枧水的制作过程简单,几乎没有难度,非常适合新手尝试。 5. 注意事项⚠️ 在制作枧水时,要注意食用碱的用量,过多可能会导致口感不佳,甚至影响健康。每次制作前,最好查阅相关资料,确保掌握正确的比例。尤其是对一些食物过敏的人,更要谨慎使用。 总结 制作枧水其实很简单,只需几种材料就能轻松搞定。希望我的分享能够让你在家中尝试制作,体验到美食带来的乐趣!如果你还有其他关于枧水的问题,欢迎随时交流! #搜索话题MCN合作计划#
顺德美食自驾游:周末舌尖之旅 ### 珍之宝酒楼:梦幻的味觉之旅 穿越一条梦幻般的玻璃天桥,你会来到珍之宝酒楼的宴会厅。这里富丽堂皇,无论是举办宴会还是悠闲地喝个早茶,都是绝佳的选择。 招牌镇江骨 酸酸甜甜的味道,简直是米饭杀手!排骨嫩滑,调味简单却不失风味,走油后锁住肉质,酸甜汁恰到好处。 至尊墨鱼饺 Q弹的饺子皮,里面有虾仁和蟹子,口感丰富,一口咬下去,满满的肉汁。饺子皮是用墨鱼汁制作的,劲道十足,香气扑鼻。 顺德传统煎焗三饼 蔬菜饼清新可口,鱼肉和蔬菜粒的搭配让人耳目一新;猪肚饼鲜嫩多汁,墨鱼饼则带有独特的墨鱼滑和墨鱼粒,多重口感让人回味无穷。 豉油皇鸡爪 鸡爪焖得刚刚好,既不会太硬也不会太软,入味且让人食指大动,是吃鸡爪的绝佳选择。 𖦟黑毛节莆 时令食材,口感嫩糯鲜香,具有滋阴补肾、健脾调中的功效,适合全家享用。 䧥煲顺德煲仔菜:现点现煲的美味 这里的煲仔菜以啫啫煲为主,每一道菜都是现点现煲,食材新鲜,砂煲精心挑选,搭配独家酱汁,风味独特。 人菌汤 真材实料的炖汤,每一口都是妈妈的味道。料很足,半壶都是料,老人菌、鸡肉、瘦肉等,真的很好喝。 㮦豆腐煲 黑色的日本豆腐嫩滑可口,墨鱼面吸收了汤汁香味后更是锦上添花。 皮花雕鸡翼煲 醇厚的花雕、陈皮的清香和鲜嫩的鸡翼使其有别于一般鸡翼的做法,色、香、味各当面都相当突出! ꨌ蛋嫩牛煲 无法抗拒的番茄饭配上滑嫩的牛肉片,老板,给我多来一碗白饭。 ᠥ𑅯🜧滥市的宁静之地 由不同的老祖屋翻新而成,远离城市烦嚣,简单淳朴。小桥流水、历史感厚重的石板路让人想起小时候的美好时光。 碧江烧鹅 新鲜端上来的时候,香气四溢。外皮烤得酥香,肉质厚实,油脂分布得刚刚好,肥瘦适中,酱汁味道也很好。 顺德头抽豉油鸡 一进店就能闻到浓郁的豉油味,本店招牌的头抽豉油鸡是必点的菜式。鸡浸在香醇的头抽豉油中慢煮,保留了鸡肉的嫩滑口感。 炒牛奶 非常有特色的一道菜,味道香甜,配有薯片,嫩滑的牛奶与香脆的薯片,口感丰富。 煎肠粉 表面金黄酥脆,吃下去里边还是软软糯糯的,值得一试。
周末宅家美食指南:简单又美味的做法 周末又要来了,不想去餐厅挤位置?那就好好在家享受吧!零食、看剧、睡觉,简直是宅男的天堂。今天给大家推荐几道简单又好吃的家常菜,保证让你吃得饱饱的。 自制卤鸡爪 首先,买鸡爪的时候让店家帮你切好。回家后,用冷水浸泡一会儿,去掉血水。然后准备凉皮,加入葱姜蒜、花椒大料和鸡爪,煮熟。如果你喜欢软烂的口感,可以多煮一会儿。煮鸡爪的同时,准备一个大碗,加入辣椒段、蒜片、糖、醋、盐、鸡精、生抽和米醋(没有米醋可以用陈醋)。根据个人口味,喜欢甜的多加糖,喜欢酸辣的多加醋和辣椒。还可以切一个柠檬进去,卤汤就做好了。找一个密封的玻璃罐子(吃完的罐头瓶子也可以),用开水消毒。鸡爪煮好后,控水凉透,放进罐子里,加入卤汤,没过鸡爪。然后放进冰箱里保存。大概过了一个晚上就能入味,时间越久味道越重。 煎金针菇 金针菇绝对是好吃的选择,没有烧烤那么油腻。只需要蒜末、葱花、烧烤酱和油。锅里油热后,加蒜末爆香,放入金针菇,煎到比较焦的状态。然后加入烧烤酱,煎焦后关火,加葱花拌匀即可。可以直接吃,也可以卷饼吃。 自制鸡米花 法和鸡翅一样,用的是鸡胸肉。面包糠是自制的,可以用烤箱烤,也可以油炸。甜辣酱我用的是俄罗斯的,有点辣但非常好吃。 包饺子 周末边看剧可以包饺子馄饨,因为没有面板,这样省事。吃不完的饺子第二顿可以做抱蛋煎饺,特别赞。冻起来,周末或者工作日早上或者晚上下班可以来一碗酸汤饺子。如果你买的饺子皮多了,可以做几个玫瑰煎饺,味道与颜值并存。 煎鸡胸肉 如果白天觉得吃了油炸的食品有罪恶感,晚上还是可以煎鸡胸肉的。我试过了,还是腌过的好吃,没有味道的真的难以下咽。 炒饼 如果那天你买的饼没有吃完,切成条,用甘蓝炒一下,巨好吃的炒饼就做好了。 先写这么多吧,有不清楚的再补充!希望大家周末吃得开心!
广州粤式水饺探店 | 新鲜现包饺子 这是一家地道的广州粤式水饺店,专为广州本地人设计,提供多种口味选择,适合全家大小! 堤 近珠江新城CBD,交通便利 ,价格亲民 觉䧨工现包 供堂食和外带服务 店内饺子新鲜现包,通过玻璃橱窗可以看到各种口味的饺子,令人垂涎欲滴。你可以直接在店里购买生饺子打包带走,或者选择堂食。 ⭕️ 堂食体验 𑤩庯㦄丰富,汤汁浓郁 椒味拌饺,微辣口感,别具一格𑧔酱拌饺,类似沙县饺的风味,饱腹感十足 韭菜、玉米、荠菜鲜肉饺,馅料饱满,饺子皮完整 菜味的饺子别具一格,新鲜感十足 如果你觉得在店里还没吃够,可以打包一些生饺子回家,自己动手煎制,味道更佳。店里还提供自家品牌的蒜蓉辣酱,蘸着饺子吃味道绝佳。 店名:饺小六ⷥ꧔觉䧨 地址:天河区海明路22号101房自编之一 营业时间:7:00-21:00 交通指南:地铁5号线潭村站A出口
压饺子皮的工具哪个好用 作为一个喜欢吃饺子的人,我一直在寻找一种更快、更方便的压饺子皮的方法。最近终于入手了一款神器——压皮器,效果真的让我惊喜连连!今天就和大家聊聊这个压皮器到底有多好用。 쥎皮器的优势 压皮器简直是压饺子皮的神器!以前传统的手工擀皮方式不仅耗时,而且效率极低。用压皮器,每秒就能压出一个饺子皮,每分钟可以压出两百个!这速度简直让人惊叹。而且,压皮器制作的饺子皮不仅大而且圆,非常适合家庭使用。想象一下,包饺子时不再需要一个个手工擀皮,只需简单操作就能得到完美的饺子皮,简直太方便了! 颀🧔襎皮器的体验 使用压皮器的体验真的非常棒!以前用擀棍或者玻璃瓶制作饺子皮,不仅麻烦而且需要花费很多精力。现在有了压皮器,饺子皮不仅制作得又快又省力,而且每一张饺子皮都非常平整。这个小小的工具让包饺子的过程变得更加轻松愉快。再也不用担心饺子皮擀得厚薄不均,只需简单操作就能得到完美的饺子皮。家庭聚会上,大家都可以有更多的时间去享受美味,而不是耗费在繁琐的制作过程中。 ᥎饺子皮的新方法 除了传统的擀棍和玻璃瓶,用玻璃窗也能制作饺子皮。但这些方法不仅耗时费力,而且制作出的饺子皮质量参差不齐。相比之下,压皮器提供了全新的、高效的制作方式。以前吃饺子的过程总是繁琐而漫长,现在有了压皮器,整个过程变得轻松又愉快。再也不用为擀皮烦恼,只需几分钟就能得到一大堆平整的饺子皮。这样的体验真的是前所未有。 有了这些经验分享,我觉得压皮器真的是家庭必备的小工具。如果你也喜欢包饺子,不妨试试看这款神器吧!有什么问题或者使用心得,欢迎在评论区和我互动哦!让我们一起享受轻松愉快的包饺子过程吧!
烟台鲁菜盛宴,品味天花板! 来到烟台,怎能错过鲁菜的魅力?今天,就带你领略真正的鲁菜天花板!袀𓊊蟦 港辣椒炒肉、红烧玻璃乳鸽、辣炒黑蛤……每一道菜都是匠心独运的佳作,让人回味无穷。特别是那海胆蒸水蛋,口感细腻,鲜香四溢,仿佛置身于海洋之中。 当然,还有大鲅鱼饺子这一经典之选。鱼肉鲜嫩,饺子皮薄馅足,每一口都是满满的幸福感。 𘠧你会发现最贵的竟然是饮料,但那一杯杨枝甘露,绝对值得你细细品味。𐊊 在烟台,鲁菜不仅仅是一种味道,更是一种文化的传承。快来品尝这鲁菜天花板,感受不一样的美食之旅吧!
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