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月饼机配件前沿信息_月饼机多少钱一台最小型的(2024年11月实时热点)

内容来源：零配件导航所属栏目：教程更新日期：2024-11-27

月饼机配件

教师节亲手做苏式肉馅月饼，老师会感动吗？教师节快到了，想给老师送上一份特别的礼物？亲手制作的苏式肉馅月饼绝对是个好选择！不仅走心，而且制作过程其实很简单。下面就跟我一起来看看需要准备什么材料和具体步骤吧。准备材料水油皮：高筋粉：120克猪油：50克水：65克糖：4克盐：4克油酥心：猪油：60克面粉：120克制作步骤制作水油皮：先把面粉、糖、盐和猪油倒入厨师机搅拌缸内。启动厨师机，分两至三次加入称好的水量。当面团揉成团后，调快厨师机档数，直到面团表面光洁有足够韧性。制作油酥心：将猪油和面粉倒入厨师机搅拌缸内，启动厨师机调整慢挡位，直到油酥成团。将水油皮平均分成18个，每个约30克；油酥心平均分成12个，每个约20克。用水油皮包裹油酥心，然后用厨师机换上压面机配件进行开酥。进行三次开酥，每次3x3x4，总共9次。三次开酥完成后，用压面机将面团开至足够包裹肉馅的大小。在面团表面刷上蛋液（一个全蛋加一个蛋黄），撒上芝麻，放入快速预热的烤箱中200摄氏度烤制25分钟。小贴士手工开酥时要注意水油皮和油酥心的软硬度是否一致，两者软硬度差异过大，会导致破酥影响成品口感。面团打制时不可一次性将水全部加入。注意温度避免水油皮及油酥心出油。这样的苏式肉馅月饼不仅美味，还能让老师感受到你的用心和创意。赶紧动手试试吧！𐟍갟’–

海豚轻音厨师机使用体验：颜值与实力并存！入手海豚轻音双刀厨师机已经两个多月了，这段时间里，我用它做了面包、吐司、奶油打发，还尝试了月饼和蛋黄酥皮的混合与搅拌。尤其是月饼季，真的省力不少。下面来详细介绍一下这款厨师机的特点吧～ 𐟌Ÿ 颜值控必看作为一个颜值控，我买东西首先看颜值。这款厨师机复古的乳白色外观，真的非常好看，放在厨房里很搭配。它小巧不占地方，机身也不重，我可以轻松搬动。 𐟌Ÿ 容量适中这款厨师机容量为6L，对于一般家庭来说完全够用。比如我做两条吐司，500g的面粉都能轻松应对。相比其他厨师机，它更小巧，底部有6个吸盘，抓地力很好，不会轻易移动。 𐟌Ÿ 800w直流电机这款厨师机配备了800w的大功率直流电机，动力强劲，效率高，而且降噪效果非常好。工作时声音很小，关上厨房门几乎听不到，不会打扰到家人休息。 𐟌Ÿ 双刀揉面这款厨师机的双刀设计真的很实用，揉面时感觉像两只手在揉面。仿生辅助勾能帮助更快成团和成膜，效果非常好。 𐟌Ÿ 多功能厨师机的基本功能如揉面、打奶油、打蛋白、搅拌馅料等都很实用。此外，它还有拓展口，可以选配绞肉机、面条机等配件，实现一机多用。如果你也有购买厨师机的打算，可以考虑一下这款海豚轻音双刀厨师机哦！

新艾瑞斯E8烤箱，烘焙好帮手！今天要和大家分享的是一款备受商用私房和烘焙爱好者青睐的烤箱——新艾瑞斯E8风平一体机！作为一个自用了多月的老用户，我来给大家总结一下使用感受，绝对干货满满！风平一体机的亮点 𐟌쯸𐟔劕型发热管：这个设计真的很贴心，上下独立控温，温度范围在50Ⱕˆ𐳰0Ⱔ𙋩—𔥏侮ƒ节，基本上能满足各种烘焙需求。 3000W大功率风机：升温快，热风循环均匀，多层同烤也不在话下，特别适合私房使用。材质与耐用性 𐟏 外层隔热：不会烫手，外观也很美观，耐脏。内饰材质：全不锈钢制作，耐腐蚀又耐高温，清洗起来也特别方便。喷雾加湿功能 𐟒犥䖧𝮨🛦𐴥㯼Œ内置水泵可以一键喷雾，特别适合烤钻石纹贝果、欧包等。平炉和风炉都可以用，建议用纯净水哦。冷却与保温功能 ❄️ 一键降温：烤箱门打开后，风机会极速风冷降温，炉内温度迅速下降，非常适合私房使用。这样烤不同食品不用等待，不怕面包发酵过度错过烘烤时间。保温功能：烤箱带密封胶圈和拉手门铰，可以始终紧压在门槛上，保温效果更好。箱体带隔热棉，不烫手，保温效果更佳。大容量与实用配件 𐟍𐰟ž 60L大容量：一次可以烤8个6寸戚风、10个450g吐司、120个蛋挞、120个50g月饼，简直是个小型面包店！自带配件：烤箱自带4个烤盘，亲测不粘，可以省不少烘焙纸。为什么值得入手？ 𐟛’ 一键降温功能：很多烤箱没有这个功能，这个设计真的很贴心。上色均匀：多层同烤也不在话下，大容量又不占地方，特别适合私房大产量需求。蒸汽功能：贝果发烧友可以轻松实现钻石纹自由。不足之处 𐟚늤𘍥𘦥‘酵功能：不过可以用余温发酵（发酵功能可以交给发酵箱，有湿度可以调节还更稳定）。平炉模式底火偏低：需要调高温度。总的来说，这款烤箱真的是我私房烘焙的好帮手！如果你也在考虑入手一台烤箱，不妨试试这款新艾瑞斯E8风平一体机，绝对不会让你失望！

中秋冰皮月饼，清爽美味！中秋佳节刚过，传统的月饼吃腻了吧？不如试试这款清爽解腻的冰皮月亮蛋糕吧！冰皮QQ弹弹，关键在于冰皮材料的充分混合；用博朗MQ535手持式搅拌机快速打发蛋清，制作出弹牙的蛋糕胚。一口咬下去，冰凉饼皮包裹着绵软的紫薯心，咀嚼间还能感受到海绵蛋糕的弹牙与细腻。这份独特的美味，当然要和家人一起分享啦！ 𐟌Ÿ食材准备：冰皮：糯米粉130g、淀粉30g、糖粉30g、紫薯粉2g、牛奶210g、无盐黄油15g 蛋糕胚：鸡蛋4个、低筋粉50g、牛奶50g、玉米油40g、细砂糖40g 夹心：淡奶油260g、细砂糖25g、紫薯粉10g ✨制作步骤： ✨蛋糕胚 1⃣️ 将玉米油和牛奶混合，筛入低筋面粉，用博朗MQ535打蛋器配件搅拌，再加入蛋黄，得到细腻的蛋黄糊； 2⃣️ 蛋清加糖，用打蛋器配件打发至湿性偏干状态，与蛋黄糊混合，150度烤30分钟。脱模后，凉透用模具压出圆形蛋糕胚； ✨冰皮 3⃣️ 将冰皮材料（除黄油外）混合，过筛两次，冷水入锅，蒸20分钟； 4⃣️ 蒸好的面团加入黄油揉匀，分割成几份擀开，撒上熟糯米粉备用； ✨夹心 5⃣️ 淡奶油加糖，用料理棒打发，加入紫薯糊拌匀； 6⃣️ 面皮铺在碗里，挤入奶油，放上蛋糕片包起来，捏紧收口； 7⃣️ 用月饼模具压出形状，冰箱冷藏保存一小时即可食用。快来试试这款清爽美味的冰皮月亮蛋糕吧，让家人一起享受这份独特的中秋美味！

𐟌Ÿ性价比之王！烘焙设备精选搭配指南𐟌Ÿ 烘焙爱好者的福音！1万元预算内，你就能拥有一套专业的烘焙设备。𐟎‚ 𐟍𐠤𛥨›‹糕和甜品为主？选择平炉+发酵箱海氏S80+海氏SF180：S80虽然兼具风炉和平炉功能，但平炉模式稳定，温度精准，单层可烤3个8寸蛋糕，非常适合制作戚风和吐司。海氏SP50+海氏SF180：SP50可以同时烤4个8寸戚风，3500W快速升温，节省等待时间，提高烘焙效率。 𐟍ꠤ𛥦›𒥥‡、酥点为主？选择风炉+发酵箱海氏S80+海氏SF180：S80升级款双风机，2500W大功率，三层可同烤72个蛋黄酥/月饼，双层同烤4个8寸戚风。海氏S90+海氏SF180：S90面包类可5层同烤，饼干类可9层同烤，标准的大风炉，烤制起酥类点心非常出色。 𐟥„ 万能搭配厨师机海氏M6厨师机：7L容量，全铸铁机身，不锈钢配件，商用直流电机，非常静音。 𐟒ᠥ悦žœ预算有限，选择带有发酵模式的烤箱，海氏S80和海氏S90都能满足日常发酵需求。 𐟒ᠥ悦žœ需要制作大量生日蛋糕，选择风炉，首选海氏S90，即使多层同烤，也不会很干，而且还有高温雾化功能，包容性很强。 𐟒ᠥ悦žœ制作线上订单，如贝果、碱水，选择海氏SP50，制作效率高，无论是造型还是上色度都很好。选择私房设备，配置高、耐造抗造是关键。𐟔砨🙦˜麗‘们的搭配建议，如果你有任何问题，我们非常乐意为你解答。❤️

奔波24小时，神仙珊瑚岛值不值得？从晚上9点送机开始算起，我们整整花了24小时才到达神仙珊瑚岛。途中要坐3趟飞机和1次快艇，累不累？当然累！但值不值得？离开前我来回答这个问题。神仙珊瑚岛的英文名字是Island Hideaway，这个名字很贴切。这个岛远离马累，面积很大，游客也不多，风景秀丽，真的是个“隐世之地”。个人体验分享 𐟌𔊥𒛩⧧磻篼š岛面积大有两个好处。首先，人口密度低，感觉很安静；其次，没事的时候可以带着姐姐妹妹去儿童中心散步，看看小鸟，听听海浪，抓抓螃蟹，时间一下就过去了。水屋房间大：虽然装修没啥特色，但200平的豪宅总比50平的小鸽子窝强多了，特别是对我们这种有两个小孩的家庭来说。下雨天不能出门，小朋友的精力无处发泄，只能在房间里来回奔跑。硬件设施齐全：岛上有很多儿童中心、秋千、吊床等网红配件，我们住的悦榕庄瓦宾法鲁也有这些设施。中秋节还有送月饼的活动，生日也有蛋糕和惊喜。服务到位：白天的管家几乎都是秒回微信消息；第二次去Meeru Bar的时候，餐厅服务员已经记住我们的房间号了；妹妹生日的第二天还有服务员说这不是那个漂亮的生日女孩嘛。潜水中心免费装备：潜水中心可以免费租赁浮潜装备，提前一天归还就行。虽然有损坏或遗失要赔的风险，但还是很方便。小瑕疵 𐟧銗i-Fi网速差：岛上的Wi-Fi网速不太好，和家里视频聊天都挺卡的。建议大家可以在马累机场买张当地电话卡试试。洗漱用品不全：岛上有牙刷牙膏等基本用品，但没有香皂。换洗衣物需要自行清洗的小伙伴记得自备。蚊子多：抵达当晚妹妹被咬了十几个包，后来我几乎不离手地用驱蚊液和房间内的液体雷达。个人觉得餐厅和公共泳池蚊子都不少，小朋友需要注意点。宝宝椅但没有宝宝餐具：岛上有宝宝椅，但没有宝宝餐具，这点有点不方便。总的来说，虽然有些小瑕疵，但神仙珊瑚岛还是非常值得一去的。无论是风景还是服务，都让人流连忘返。

虽然接触烘焙已经有8年多，但一直做西点比较多，烘烤的面包、蛋糕、甜点，对于中式点心，除了月饼蛋黄酥外，还真的其它比较少弄，特别是馒头。家里的小妞早餐不大喜欢吃粥，喜欢吃面食，这几天面条吃腻了，嚷嚷让我做包子给她吃。我总感觉包子要比面包难很多，但今天在奶奶家，看着她材料都是随手抓，做出来的馒头真的如牛奶肌般水嫩光滑，而且奶味超香。所以将她的配方称起来，方便自己以后可以练习。 [舔屏][舔屏][舔屏][舔屏][舔屏][舔屏] 材料：河套雪花粉：500克；干酵母粉：5克；细砂糖：50克猪油：10克；牛奶：250克；紫薯粉：4克做法： 1.牛奶和10克的细砂糖混合均匀，放入酵母，搅拌静置5分钟。 2.除了猪油和紫薯粉之外的所有材料包括牛奶酵母一起放入厨师机桶内。 3.安装好揉面钩，选择3档开始揉面，面团成团后放入猪油，揉至面团呈现光滑的状态。 4.面团平均分成2份，一份面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏备用。 5.另一份面团加入紫薯粉，揉均，分成两份。 6.厨师机安装压面配件，压面宽度8，揉面2档，压成薄片后对折，再压成薄片，重复10次，原色面团同样操作。 7.面皮放到揉面垫上，撒上少许的面粉，擀成大概30x15的薄片。 8.原色面片表面刷上少许的清水。 9.叠放上紫薯面皮，从上往下卷，尽量卷紧一点。 10.另一份可以紫薯面皮下面原色在上面。 11.搓成长条，首尾切整齐。 12.切成4厘米长度的馒头，底下垫一张油纸，放入烤盘内。 13.发酵箱设置温度38度，发酵40分钟。 14.锅内加入适量的清水，直接大火煮至上汽后转中火蒸8分钟，焖5分钟。奶奶告诉我，好吃的馒头一定不能少了那一点点的猪油，会让你的馒头比外面卖的更好吃哦！ #馒头# 早餐吃什么 #花式早餐#

烘焙新手必看：烤箱与空气炸锅怎么选？作为一个从零开始学烘焙的小白，选择一台适合自己的烤箱真的是头等大事。最近，我终于入手了一台高颜值的烤箱——『长帝大白鲸风炉烤箱』，真的是经过了一番精心研究和深思熟虑。今天，我就来和大家分享一下我的使用心得，希望能帮到同样在纠结的你。烤箱容量：大小适中才是王道 𐟓 很多人可能会觉得，家用烤箱小一点就好，但实际使用后你会发现，容量太小真的不行！比如，我想烤几片饼干，结果发现根本不够用；烤蛋糕时温度也不稳定。而容量太大的烤箱又占地方。这款『长帝大白鲸风炉烤箱』容量为40L，我觉得刚刚好。它能烤6寸戚风4个、8寸戚风2个，甚至10寸、12寸的蛋糕也能轻松应对。饼干、曲奇、蛋黄酥、月饼还能三层同烤，真的是非常适合家庭使用。多功能合一：一台烤箱顶多台 𐟍—𐟍Ÿ 这台烤箱不仅仅是个烤箱，它还集成了空气炸锅、发酵箱、酸奶机等多种功能。尤其是风炉和平炉自由切换的功能，真的是太实用了！有了它，你甚至不需要再买空气炸锅了。操作简便：触屏操作更直观 𐟓𑊊对于我们这些烘焙小白来说，操作简便也是一个重要的考量因素。这款烤箱的触屏操作非常直观，功能设置一目了然。旋转按钮的手感也很棒！而且，这款烤箱只有15kg，我一个人也能轻松搬动。配件齐全：细节决定体验 𐟧𐊊打开包装，你会发现配件非常齐全：两个烤盘、两个烤网、一个接渣盘和一个隔热手柄。长帝真的是在用心做产品，配件的质感和设计都非常到位。特别是那个隔热手柄，真的是超级实用，甚至比隔热手套还好用！接渣盘也很方便清洁。颜值控必看：奶fufu的颜色太美了 𐟎芊作为一个颜值控，这款烤箱的颜色真的太让我心动了！奶白色的外观，细节处理得非常好，质感十足。每次看到它，心情都特别好。总结 𐟌Ÿ 总的来说，这款『长帝大白鲸风炉烤箱』真的是我理想中的家用烤箱。它的容量适中、功能全面、操作简便、配件齐全、颜值还高。虽然具体使用效果还需要进一步体验，但我对它的表现充满了期待。如果你也在纠结如何选择烤箱或者空气炸锅，希望我的分享能给你一些参考。最后，提醒大家，烤箱买回来并不意味着可以直接使用哦！首次使用前需要做些准备工作。这些小技巧我会在下篇笔记中分享给大家，敬请期待！

高比克80s烤箱：一个月实测大家好，今天来聊聊我使用高比克80s烤箱一个多月的感受。作为一个面包爱好者，这款烤箱给我带来了不少惊喜和便利！ 𐟓栥䖨炨首先，高比克80s的外观真的很漂亮！米色的机身，双层玻璃门，内部是304不锈钢的内胆，底部隐藏式的加热管设计，可以直接在烤箱上烤欧包，整体看起来非常精致。 𐟖寸操作面板操作面板是高清触屏的，温度调节非常方便。你可以按一度一度地慢调温度，也可以长按快速调整，操作起来非常简单。 𐟓 尺寸这款烤箱是商用烤箱，尺寸比家用烤箱要大一些，需要比较宽的台面才能放下。 𐟌᯸ 温度高比克80s的密封性很好，温度比较准确。我测过温差，上下大概10度，这属于正常范围。平炉模式底火有点不足，但风炉模式非常好用！烤箱有一个温度参考表，每个人的烤箱温度不一样，找到适合自己的温度很重要。它的保温效果特别好，早上烤的面包，下午还是热的。 𐟧𐠩…件烤箱配有四个烤网和四个烤盘，质感都很好，烤盘非常重。 ⚠️ 使用感受高比克80s主打多层同烤，风平一体机。优点就是多层同烤效果非常好！我试过2层、3层、4层，上色都非常均匀。虽然家用风平一体机的风炉模式稍差，但高比克80s的风炉模式非常棒，无论温差还是上色均匀度都很出色。 ❗️ 遇到的问题在使用蒸汽功能时，我第一次用凉水喷蒸汽，结果炉内温度瞬间下降了三四十度！所以建议大家用热水喷蒸汽。 𐟓– 购买建议如果你打算做私房，主打做蛋黄酥或者月饼等糕点面包，高比克80s非常适合你，可以满足你的生产需求。但如果只是家用，我觉得性价比不如普通的家用烤箱。当然，如果你家人口多，需要多层同烤的烤箱，高比克80s也是个不错的选择。 𐟓• 使用体验我家人多，特别爱吃面包。有了高比克80s，我可以一次烤三盘面包，吃一个星期都不成问题。以前只能烤一盘，很快就吃完了。 𐟓 总结总的来说，高比克80s是一款非常好用的烤箱。每款烤箱都有优缺点，选适合自己的最重要。如果你喜欢欧包，就选平炉蒸汽功能好的；喜欢烤小饼干给孩子，就选普通家用的；做私房就选大的商用风炉，高比克80s非常适合。希望我的分享对大家有帮助！

海氏S80烤箱开箱测评：值得入手吗？最近我终于入手了海氏升级款S80风平炉两用烤箱，决定给大家做个简单的开箱测评，看看这款烤箱到底值不值得入手吧！𐟑‡ 𐟌🠩斥…ˆ，收到烤箱的时候，我简直惊呆了，这大家伙可真不小啊！整体形状偏长宽，银黑配色简洁大方，细节做得也很到位，金属旋钮摸起来很有质感。这款烤箱升级了两个40W的热风机，支持平炉模式和风炉多层烤模式，多功能菜单让你随心选择，家用、私房工作室都适用！ 𐟔𘠥…𓤺Ž基础信息：这款烤箱容量76L，有两个40W的热风机，大功率2500W，220V电压，16A插头，家用特别方便，不需要改线。配件包括两个不沾烤盘、两个网架和一本说明书。外部尺寸是659639443mm，内部尺寸是520437342mm，最高温度可达250度。全不锈钢挂架和内胆，清洁起来特别方便，上下M管加热更均匀，底部M管还能轻微抬起，清理起来更省事。 𐟔𘠥…𓤺Ž烘烤容量：热风模式可以三层同烤：大约能烤72个蛋黄酥、110个马卡龙、72个月饼和150个曲奇。平炉烤模式：大约能烤8寸蛋糕3个，6寸蛋糕6个（建议单次烤2个8寸或4个6寸，这样上色会更均匀）。吐司的话大概能烤4个左右。 𐟔𘠥…𓤺Ž温度：开机测试了一下温度，预热结束后马上开门用红外线测试了一下，温度还挺稳定的。具体的使用情况还要看后期的测评结果。 𐟔𘠥…𓤺Ž细节：后置开关设计很贴心，不需要每次去断电，这点特别方便。烤箱各方面的细节也不错，防滑手柄、无极铰链、双层玻璃、金属旋钮可以实时调整，炉灯还有长亮模式，菜单自主模式也很方便。 𐟔𘠥…𓤺Ž烤箱选择：专业平炉：适合烘烤所有烘焙类产品，如果想做专门的法式面包需要搭配石板与蒸汽。专业风炉：适合烘烤所有酥类产品，例如蛋黄酥、牛角包、马卡龙、月饼、饼干等。风平炉两用烤箱：虽然功能性不及前两者专业，但胜在性价比高，同时满足两种烘烤需求，基础的烘焙完全可以搞定，特别适合日常家用和私房工作室。 𐟔𘠦€𛧻“：这款烤箱最大的优点就是风平炉两用很方便，可以随时切换，满足日常的基本烘烤需求。无论是平炉烤还是风炉多层烤，都特别适合家用和私房工作室。容量大，清洁方便，无需改线。更多的温度测评、美食教程和使用心得我会继续分享给大家！期待下一期的精彩内容吧！𐟌🀀

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