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黑巧克力配件蛋糕新上映_长期吃100%黑巧克力的害处(2024年12月抢先看)

内容来源：零配件导航所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

黑巧克力配件蛋糕

伦敦甜品探店：提拉米苏与黑巧克力蛋糕在伦敦，偶然路过一家甜品店，听到外国同学们极力推荐，怎能错过？ ☕️Tiramisu Original 这款提拉米苏甜品，口感独特，至今仍不明白其做法。如果有机会尝试的友友，吃出来的话，记得告诉我哦！ 𐟍넡rk Chocolate with Vanilla Gelato 这款超浓黑巧克力蛋糕，带有布丁般的口感，中间有流心，美味到半年后还想再去一次。这家店以雪糕闻名，这款甜品也不例外。虽然我个人不太喜欢香草味的东西，但这款雪糕的口感非常棒。对于我没吃出做法的提拉米苏，真的很有执念。如果有友友能尝试出来，记得告诉我，拜托拜托～店名：Prime Gelato London 𐟓WC2H 8EB

𐟎‚双面蛋糕制作指南𐟍𐊰ŸŽ‰ 庆祝外甥和舅舅的生日，一起享受双面蛋糕的美味吧！ 𐟍𝯸 材料准备：鸡蛋4个水50克油60克糖70克低筋面粉80克 𐟍력乥🃦料：芒果一份淡奶油500克糖50克黑巧克力8克蓝色色素适量 𐟎蠨ㅩ尦料：玩偶配件奥利奥饼干 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将油和水搅拌均匀，加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。然后加入蛋黄，充分混合。 2️⃣ 蛋清加入糖，打发至提起打蛋器时呈小尖角，将打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀。 3️⃣ 烤箱预热至150℃，预热5分钟后，将蛋糕放入烤箱，烤制55-60分钟。 4️⃣ 蛋糕出炉后倒扣冷却，分成三层。淡奶油加糖打发后，涂抹少量奶油并加入芒果粒，依次做好两层夹心，然后进行抹面。 5️⃣ 将黑巧克力和淡奶油隔热水融化，沿蛋糕边缘挤出一半。用适量淡奶油和色素进行抹面，随意发挥创意。 6️⃣ 将奥利奥饼干去夹心后擀碎，用于装饰蛋糕。 𐟎ˆ 享受你的双面蛋糕吧！

情人节甜品｜甜蜜爱恋的巧克力慕斯蛋糕𐟍늰Ÿ’–情人节即将来临，为情侣们准备一款创意甜品《赴爱》慕斯蛋糕，愿天下有情人终成眷属，甜蜜的爱情更加美好～ 𐟍“玫瑰乔孔达蛋糕将鸡蛋、杏仁粉和糖粉混合打至象牙白质地，加入玫瑰香精和玫瑰花瓣碎搅打均匀。将蛋清和砂糖打发至蛋白霜，打发至呈弯钩状。在步骤1的蛋糊中分次加入蛋白霜、混匀过筛的低筋粉和淀粉（交替加入），翻拌均匀。加入融化的黄油至均匀细腻。震匀后在表面撒上适量玫瑰花瓣碎，平炉上下火170Ⰳ烤制10-12分钟。 𐟍“草莓玫瑰慕斯将牛奶和玫瑰花瓣搅拌加热煮至沸腾后关火，保鲜膜密封静置萃取15分钟，整体均匀过筛后回锅，加入玫瑰香精以中小火加热煮沸。将蛋黄和砂糖搅拌均匀，慢慢冲入煮沸的玫瑰奶液搅拌，拌匀后回锅加热至83Ⰳ离火。依次加入泡好的吉利丁片和常温草莓果茸融化均匀。淡奶油打发至5-6成，分次与慕斯基液翻拌均匀。 𐟍“巧克力阳伞阳伞及配件由调温好的巧克力制作，将黑巧克力倒入直径8cm的半球模具，结晶脱模后用直径3cm的圆形刻模修出伞的轮廓，喷上白色喷砂液，组装完成后再喷涂红色。阳伞及配件尺寸看图7。 𐟍“覆盆子啫喱和玫瑰蛋糕将覆盆子啫喱和玫瑰蛋糕分别刻印成2.5cm和4cm宽的心形，厚度为0.5cm左右。在15连爱心慕斯模具中注入慕斯液，放入夹心后继续注入慕斯液，放入蛋糕片，整体多余慕斯液后冷冻冻硬。 𐟍“成品组装将爱心慕斯脱模后，快速把1个慕斯修边好后与另一个慕斯粘合在一起，将底部稍微修平后再粘到慕斯底托上，冷冻10分钟左右整体均匀喷涂红色喷砂液，上色温度为35-40Ⰳ。组装到阳伞底托上，放上巧克力豆豆作为脚的部分。 𐟒–情人节大家一起勇敢奔赴爱情之旅吧

𐟍먇ꥈ𖥷祅‹力盒子蛋糕教程𐟍𐊰Ÿ륷祅‹力奶冻：将20克黑巧克力、50克奶油、100克牛奶和8克白砂糖混合，加热至微沸后加入5克泡软的吉利丁片，搅拌均匀。然后将其平分倒入两个盒子中。 𐟍ꥥ奈饥姢Ž：准备两小包8.5克的奥利奥碎，总共使用四包。 𐟍륷祅‹力奶油：将20克黑巧克力和20克奶油加热并搅拌均匀，放凉备用。接着，将130克奶油加10克糖打发，打发后加入巧克力和奶油的混合物继续打发。注意，这个量可能会剩余，下次可以减少用量。 𐟍𐥏累麗š风：将两个鸡蛋分离成蛋清和蛋黄。蛋黄中加入28克牛奶、25克玉米油，乳化后加入25克低筋面粉和8克可可粉。蛋清中加入糖打发。然后按照普通戚风的制作方法进行操作。 𐟍륷祅‹力脆皮：将40克黑巧克力和10克椰子油或可可脂加热融化后，加入10克榛子碎。 𐟒ᦈ本估算：大约两盒的成本在30元左右，而店里的价格是30元一盒。考虑到水电和人工成本，实际上并没有太多的利润。

巧克力控必吃！法式黑巧克力蛋糕嘿，巧克力迷们！𐟍력悦žœ你还没尝过这款法式黑巧克力蛋糕，那你可真是错过了一大波美味！这款蛋糕可是店家的招牌之一，外层是100%的黑巧克力，内层则是70%的黑巧克力，简直是巧克力爱好者的天堂啊！这款蛋糕用的是法国顶级巧克力品牌Valrhona的Guanaja巧克力，内层是层层相隔的70%浓度巧克力慕斯，浓郁香滑，巧克力香味在口中久久不散，真的是让人欲罢不能！所以，巧克力迷们，千万别错过这款法式黑巧克力蛋糕哦！𐟍𐰟˜‹

覆盆子巧克力蛋糕的制作全攻略今天给大家推荐一款超级美味的覆盆子巧克力蛋糕，虽然价格有点小贵，但绝对物有所值！先别急着掏钱包，听我说说这蛋糕的制作过程，你可能会觉得这钱花得值。制作无粉巧克力饼底 𐟍늩斥…ˆ，我们要制作一个无粉的巧克力饼底，大小要刚好能放进模具里。这个步骤需要1.5小时，别急，慢慢来。烤杏仁榛子 𐟌𐊦Ž夸‹来，烤杏仁和榛子15分钟，然后熬制焦糖。等它们凉了之后，用Robot coupe把它们打成泥，抹在巧克力饼底上。然后放进冷冻室，等2小时。制作覆盆子果酱 𐟍“ 用新鲜的覆盆子和法国宝茸果泥，再加上新鲜柠檬汁和砂糖，熬制成果酱。然后把果酱送入内陷模具中，再冷冻1小时。制作巧克力奶油 𐟥› 用40%的阿泽利亚巧克力和淡奶油，加上香草荚、黄油和砂糖，制作出巧克力夹心。然后灌模冷冻2小时。组装成品 𐟎‚ 等所有半成品都冷冻成型后，开始组装。用炸弹面糊工艺制作70%圭那亚巧克力慕斯，这个步骤需要2小时。冷冻一夜 ❄️ 整体成型后，放进冷冻室一夜，等慕斯完全凝固。制作装饰 𐟎‰ 接下来，制作微波海绵蛋糕和黑巧克力淋面酱，分别需要1小时。然后把巧克力调温，用调温好的巧克力制作巧克力围边，再需要2小时。最后组装 𐟎ˆ 把所有配件组装在一起，淋上面酱，回温后就可以出品了。总结 𐟓 这就是覆盆子巧克力的全部制作过程，每一个步骤都不能出错，否则就会前功尽弃。很多人喜欢法甜，但不愿意卖法甜，原因就在于此。接受度低、食材昂贵、时间成本高、容错率低，这些都是法甜的挑战。谢谢大家的阅读，希望你们能喜欢这款覆盆子巧克力蛋糕！

𐟐𛧫‹体卡通小熊法式甜点制作全攻略𐟍늰Ÿ륷祅‹力慕斯制作步骤：将吉利丁用冰水泡软（10-15分钟）。将牛奶、淡奶油和白砂糖混合，加热至70-80度，加入泡软的吉利丁并搅拌至融化，然后过筛备用。将黑巧克力豆和白巧克力豆隔水融化，加入上述混合物中搅拌均匀。打发淡奶油至5-6成。将混合物降温至38度左右，加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。 𐟍“覆盆子夹心制作步骤：将吉利丁用冰水泡软（10-15分钟）。将覆盆子果茸和细砂糖混合煮开。降温至60度左右，加入泡软的吉利丁并搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀。倒入模具中冷冻1小时，冷藏3-4小时，夹心厚度约1厘米。 𐟍𐥷祅‹力蛋糕胚制作步骤：将牛奶、大豆油、好时巧克力酱混合，加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉和可可粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅匀备用。将蛋白、糖、塔塔粉和盐混合，用厨师机或电动打蛋器先中速搅融糖，再快速打发至软鸡尾状态。将蛋白分三次加入巧克力面糊中，每次都用切拌的方式搅拌均匀，最后倒入模具。商用烤箱：底火140度，面火180度，烘烤时间20分钟（先烤12分钟调头再烤8分钟）。 𐟐𛧫‹体卡通小熊装模步骤：先倒入巧克力慕斯糊，轻轻震一下。加入一小块覆盆子夹心，再挤一层巧克力慕斯糊，轻轻震一下。最后放入一块巧克力蛋糕胚。冷冻（零下18度）8小时以上，快速脱模。 𐟖䥖𗧠‚步骤：将黑巧克力豆（黑巧含量70%）与可可脂按2:3的比例混合，隔水加热搅拌均匀。将小熊喷好砂，解冻半小时后加入用巧克力做好的耳朵、白色嘴巴配件。用隔水加热软化的巧克力挤眼睛和嘴巴。

巧克力慕斯蛋糕，入口即化，简单易做！你有没有试过巧克力慕斯蛋糕？那种香嫩柔滑、入口即化的感觉，真的是让人欲罢不能！其实，做起来一点也不复杂，只要有冰箱就足够了。就像做雪糕一样简单！ 𐟎ˆ所需材料： sunquick「新的」菠萝黑巧克力白巧克力黄油牛奶淡奶油吉利丁片细砂糖 𐟎ˆ制作步骤：【材料准备】先把吉利丁片提前泡软，淡奶油打发到5-6分，然后把黑巧克力和白巧克力隔热水融化。【混合材料】把sunquick「新的」菠萝、细砂糖和牛奶混合，隔热水不断搅拌，直到温度达到82度。然后离开热水，等混合液冷却到40度左右。【搅拌混合】把冷却后的牛奶混合液倒入泡好的吉利丁、打发的淡奶油和融化的黑白巧克力中，搅拌均匀。【冷冻成型】把混合好的巧克力慕斯液放入冰箱冷藏6小时以上，拿出来就可以吃了！因为加了sunquick「新的」菠萝，这款巧克力慕斯还有淡淡的果香。菠萝的微酸中和了巧克力的甜，甜而不腻，丝绒般的口感让人一口接一口停不下来。真的太赞了！赶紧试试吧，你一定会爱上它的！

咖啡黑巧麦芬：在家也能享受星爸爸同款美味咖啡黑巧麦芬2.0版，在家也能轻松享受星爸爸同款美味！这款升级版的咖啡麦芬，咖啡香味更浓郁，搭配大颗粒黑巧碎，口感松软，微苦香醇，适合所有咖啡爱好者。材料准备： A. 室温鸡蛋 2个玉米油 110ml 牛奶 100-110ml 咖啡液：咖啡粉 8g + 热水 40ml 炼乳 15g（与咖啡液混合）细砂糖 90g B. 中筋粉 245g 泡打粉 10g 可可粉 6g 盐少许 C. 黑巧克力碎块制作步骤：将A部分材料混合，用蛋抽搅拌均匀。将B部分的粉类材料混合过筛，分两次加入A部分的面糊中。将准备好的蛋糕糊放入麦芬模具中，在顶部放上几颗黑巧克力碎块。烤箱上下火180度，烤22-25分钟。这款咖啡黑巧麦芬，不仅制作简单，而且口感丰富，是咖啡爱好者的不二之选。快来试试吧！

无糖无油草莓布朗尼，减脂也能吃！这款草莓布朗尼简直好吃到飞起！连我老爸这种从不吃粗粮的人都赞不绝口。黑巧克力的浓郁口感加上草莓的酸甜，简直是绝配！无论是冷的还是热的，都超级美味。而且，这款甜品是纯全麦、无油无糖的，减脂期间也能放心吃哦！一大块爆浆巧克力蛋糕仅79卡，超级诱人！ ✨做法超简单，搅一搅就能搞定✨ 用酸奶代替黄油，口感细腻得不需要香蕉。 ✨食材准备✨（6寸方模）全麦粉85g 可可粉25g 泡打粉5g 盐1g 代糖15g（微甜）酸奶100g 牛奶70g 鸡蛋1个白醋或柠檬汁1g 𐟍“草莓酱制作：草莓/树莓/蓝莓150g 糖10g左右（微甜）水大概150g 中大火煮5-8分钟，得到一碗草莓酱。烤箱170度烤40分钟。酸酸甜甜的草莓布朗尼，趁热吃会爆浆，凉了吃就是脆皮巧克力蛋糕，怎么吃都好吃！记得点赞收藏试试看吧，学会了来交作业哦！♡

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